高雄市鹽埕區｜小韓國

2023/6/18(日)初訪 外觀看起來不太起眼，淺色木頭大門配上落地窗外的粗木條隔離著人行道與室內，不往上看招牌不會知道是一家韓式料理店 我進去後看到店員相當忙碌，就自己找位置坐下並拿起擺放在桌上的菜單 店裡靠窗邊和牆壁有五個吧台座位，中間的空間是架高的木頭地板與矮桌，木頭地板要脫鞋，很有古時候韓國人在床上架矮桌吃飯的既視感，矮矮的桌子也很適合小朋友，不過店內因為客人很多，回音蠻大的，有點吵雜，不適合談情說愛，但蠻適合朋友聚餐 我點了韓式炸醬麵(200元+10%服務費)，有附上一杯枸杞紅棗茶、拌菜兩份(今天拿到的是醃蘿蔔和韓式泡菜)、海帶芽湯及茶凍 枸杞紅棗茶-淡淡的香味也不會甜，喝起來很舒服 韓式炸醬麵-上面滿滿的豬肉塊，肉質不會柴又很入味，麵體偏硬吸飽醬汁後口感不軟爛，配上幾條小黃瓜絲平衡鹹味再加點清爽口感(但我吃到後面會覺得有點鹹，這時候可以配拌菜或湯或茶) 醃蘿蔔-是白蘿蔔塊及紅蘿蔔片、入味又脆口 韓式泡菜-是他們家自己做的，不會像外面的泡菜一樣辣到整個鼻腔口腔都充滿黏液，好像胃在燒的那樣不舒服，其實我覺得蠻不辣的，很溫和、很香，再帶一點點點點點發酵的深沉味道(應該算是苦味嗎?我不確定) 海帶芽湯-喝起來很甜，海帶芽也超多 茶凍-帶有花香、超香(✪ω✪)、清爽不死甜，是一個很好的收尾 洗手間在走樓梯上二樓左轉後走到底的地方，店員人不多(外場好像一個還兩個人)，超級無敵忙碌，雖然需要稍微等待，但餐點很好吃 別桌的石鍋拌飯出來時真的超香，之後有機會再試試٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

坦白說，如果不是之前有經過這裏，我真的不會知道這裏有間韓式料理店，因為外觀實在很不明顯，但在不明顯的外觀之下，每每經過時看到有人屈膝坐著用餐，又會讓人忍不住多看幾眼，想要瞧清楚這間是什麼店 進來店裏之後，店員就示意要客人先酒精消毒，這點我覺得很可以，然後就帶我們入座，因為坐式的位置都有客人了，所以我們是坐在裏面，也就是矮桌，必需屈膝就座的位置，因為第一次這樣坐著吃韓式料理，大家都覺得很新鮮 我們點了海鮮鍋、石鍋拌飯、海鮮煎餅，以及辣炒年糕各一份 坦白說，這些餐點都不難吃，但個人也沒有覺得有讓人感到特別驚艷之處，唯獨辣炒年糕這道，是大家一致推薦的 這裏的辣炒年糕辣味是對於不吃辣的人覺得還可以接受的辣度，但特別之處是在於他們的調味，微甜微辣，還帶著滿滿的香氣，無飯不歡的朋友，光是沾那個調味醬汁，什麼都不用配，應該就是兩碗飯起跳了，來這裏的朋友，很推薦必點這道 他們家的收費覺得算是平價，不貴，份量也很對得起他們的收費，如果沒有來過的朋友，個人會推薦來試試看

默默開在鹽埕幾年了，店裡的風格很家庭式，座位有小矮桌以及加高木地板，脱鞋席地圍爐很有韓劇用餐的感覺。 小菜的黃豆芽以及泡菜個人蠻喜歡的，味道有特別調整過比較適合台灣人，泡菜連不喜歡吃韓式泡菜酸味的家人都覺得不錯。 海鮮煎餅需要20分鐘的製備時間，建議一開始就先喊，花時間煎出來的焦香脆煎餅，配上類似烏醋的醬汁蠻解膩的，推一個！ 泡菜鍋就比較中規中矩，反而是辣炒年糕有讓我驚訝到，看似簡簡單單，但辣醬的調味搭配年糕的Q彈不黏牙，也是再推一個！