高雄市左營區｜大口覺醒手做蔬時料理

為了陪長輩吃素來踩點，餐點細膩度超乎預期。 ［例湯］隨餐附的濃湯是以冬瓜、腰果、薑等製作而成，新奇的食材組合，吃來卻一點也不奇怪。 ［雷夢芫荽燉飯］說是類青醬燉飯，拿掉熟悉的大蒜起司，檸檬與芫荽的搭配，味蕾感受意外清爽，東部在地生產的糙米則帶來類似義式燉飯保留米心的口感，蔬菜切大塊料理火侯恰到好處，僅稍微加上鹽巴調味，完全能吃到食材的原味鮮甜，不愛重口味的很推薦這道。 ［蕈菇油醋溫沙拉］這是菜單上沒有的選項，當天在店員介紹後臨時決定改點這道，蔬菜都很新鮮，菇的調味滿不錯的。 ［松露蕈菇白醬披薩］店家自製麵糰做的餅皮軟中帶有嚼勁，起司（目測）應該至少放了兩種，豐富的起司加上秀珍菇、櫛瓜，每一口都覺得很滿足，就算稍微放涼還是好吃。值得一提的是披薩完全不油膩，也沒有烤過頭焦黑的問題，相對的如果喜歡吃稍微焦香的話，可能點餐時事先提一下會比較好。 店員態度親切良好，除了會幫忙介紹餐點，也會仔細詢問是吃哪種素。店裡因為只有外場服務人員、廚師各一名，所以人多時會需要等久一點點，如果是聚餐人數較多，建議訂位的同時也先點餐，付款的話則接受匯款跟當場現金支付兩種方式。 整體而言用餐環境整潔舒適，餐點以原型蔬食為主，沒什麼加工食品，偏好天然蔬食或義式料理者不妨來試看看，只是若逢週末假期或初一十五，先訂位會比較保險。2023/09

餐點及服務5顆星好評👍🏻 內外場只有一人，出餐需要一些時間，但等待美食是值得的。 然後，用餐務必訂位！ 溫沙拉100分 全植主義奶油培根義大利麵100分 章魚燒風味披薩100分 菠菜乳酪餃100分

精緻的蔬食料理，老闆娘用心講解菜單與食材，餐點現點現做，廚房只有一人料理，需要耐心等待。當天點了燉飯、義大利麵、菠菜乳酪餃、花椰菜（搭配自製豆漿醬）、章魚燒披薩、帶皮馬鈴薯，每道餐點都很有巧思且用心製作。長輩們用晚餐，給予滿滿讚賞，還會回訪的店家👍