台中市北區｜狸窩 Little Oven （北區蔬食、義大利麵、披薩）

🏠環境跟餐點來說都很有質感 價格偏貴，但食物細心又好吃，很值得🥳 開胃小菜 -黑松露薯條🍟 酥酥脆脆的薯條 淡淡的鹹味很剛好～ 開胃菜點薯條是必須的吧 主食類 -黑松露牛肝菌炒飯🍚 飯炒得很香，有鍋氣又很精緻的那種！ 而且飯粒粒分明，很有嚼勁 很推薦這個～ 熱炒類 -手工松露牛肝菌餃🥟 這個超級特別又好吃！ 外皮脆，內餡鬆軟又多汁 會想一口接一口吃下去🤤 滿精緻的～這個超級推薦！！ Pizza類 -墨西哥煙燻香腸披薩🍕 素香腸的部分表現優異 豆味不會很重，尚可～ 不管是不是吃素我覺得這間店都很適合！ 口味上變化很多也很細心🌟推！

前菜 雙人份沙拉 兩種口味的麵包和濃湯 沙拉脆口醬汁清爽，份量剛好適合兩個人分著享用。濃湯的水準中上，份量也十分大。麵包烤得剛好，外殼酥脆，內裡柔軟，散發著誘人的麵香味。蒜味麵包不會刺鼻辣眼睛，反而有著非常舒服的蒜香味道。 小菜 梨甜甜香料炸G 松露薯條 植物肉、紅椒粉、迷迭香、柚子和馬鈴薯組成的炸G，調味很舒服，肉香味很強烈，但醬汁的果香和甜味相互平衡，吃起來不膩口。外殼是一層薄脆感的麵衣，原先預期會刮舌，但麵衣裹得很平滑，吃起來口感很好。份量相當多，不分享著吃的話，女生吃到這邊很可能就飽了。松露薯條和大部份提供同品項的店差不多，但值得一提的是炸的手法很不錯，酥而不油。 主餐 鐵觀音奶油蕈菇直麵 超推的一道，茶葉的澀感和苦味很巧妙的平衡掉奶油過度平滑和Creamy的口感，不喜歡白醬膩口感的人建議還是可以大膽試一下，醬汁和麵的比例很不錯，大概是麵吃完還可以沾一塊麵包的感覺。除了茶湯和茶葉以外，裡面也可以吃到一些烤乾的茶葉和羽衣甘藍，同樣的元素可以吃到兩種不同的口感。吃得到店家的用心。 山藥羽衣甘藍Pizza 很討喜的配置，每塊山藥都好好的被炙燒過，本來擔心山藥會導致口感偏乾，但甜菜根補足了這個缺口，再加上自調的美乃滋，超好吃。 飲料 桂花燕麥奶 蜂蜜肉桂拿鐵 兩杯飲品都屬中上以上的等級，沒想到桂花釀和燕麥奶會這麼搭差點要點第二杯，蜂蜜肉桂拿鐵也很好喝，店家還特別烤焦肉桂棒的一頭，喝之前建議可以拿焦掉的一頭拌一下，口感會多一個層次。 甜點 焦糖的好朋友 個人沒有甜點的味蕾，但同行的女友是甜點師，據她的說法是表面焦化的狀況很好，裡面很濕潤，整個巴斯克的口感一致，沒有外面太乾的問題，超好吃! (轉述) 檸檬生乳酪 派皮部份微鹹，非常搭檸檬乳酪本體，上面很貼心的放了一片鮮檸檬讓喜歡酸的人可以補點新鮮果汁。 這個量是雙人套餐的配置，說真的，份量非常多，兩個人吃的話，兩個人都要很會吃才行。誠實評論，沒有業配，看到此評論前往沒有特別優惠😄

第一次照訪，環境擺設和裝潢設計很舒適用心，音樂也選得很放鬆😌 今天餐點選擇雙人套餐，份量非常充足，也非常美味，色香味俱全！ 刻意選了較為少見的鐵觀音直麵很好吃～茶味很香，濃湯也很好喝，熱炒茄子是使用胖茄製作蠻驚喜的，黑松露炒飯口感非常好，軟硬適中不油膩不會過鹹還很清爽👍 飲料選擇玫瑰莓果燕麥奶，個人超級喜歡，玫瑰香氣十足很對味🍹 p.s小小希望能改進的部分是飲用茶水的玻璃壺瓶蓋使用久了有黴垢，倒茶看到蠻驚悚的，希望能保持清潔常常刷洗乾淨💞