台南市中西區｜鳶尾花與壹井吧

氣氛非常好的酒吧，能夠放鬆飲酒，同時享受溫和的氛圍。酒單很有特色，不管是妹子酒或想買醉，皆能順暢啜飲盡興

中午來吃午餐的時候，可以坐在窗邊慢慢吃午餐，陽光映照在坐位上十分漂亮 午餐也十分好食，肉醬意粉 咖喱牛肉飯，老闆自己做的醬汁，超好食好有深度 晚上還有酒飲，他們自己釀的複數梅酒好好飲，特調的酒真的好好飲

壹井吧原本位於友愛街旅館後方（是同一棟建築），號稱是一間很明亮的酒吧，實際也真的很明亮，多虧如此，很方便拍照！酒都很不錯，近年來知名度也逐漸打出來了，開店沒多久通常就客滿。只是要進門也是有機關的，入口處有個蓮蓬頭吊著個金屬的三角拉環，拉了拉環才會開門；不過我初訪時最大的問題是門面看起來真的很像沒營業似地暗摸摸，更別提還要進去找拉環開門，全靠友人歪打正著才得其門而入。 2021年，壹井吧遷至新光三越台南新天地後方，並更名為「壹井吧與鳶尾花」，外觀看似文青咖啡店（我初訪時真以為找錯地址所以沒進去），但酒吧本體正藏在後方！要進門當然也是要通過考驗，店員的提示是「能開的都開開看」，但我解謎遊戲玩超爛（我連「別這樣啦我連《返校》都被解謎卡死沒過關」這種理由都講出來了XD），最後店員還是（小聲 + 同情地）透露「可以打開窗戶找開關」，不然我不知道要找到猴年馬月才有辦法進去。 至於這裡的調酒真的很讚，而且店內也如官方FB所說很明亮，怎麼拍怎麼漂亮。 ---------- 【黑胡椒牛柳】 一夾起來就散掉，食用上不是很方便，牛肉底下有豆薯與米泥的內餡，但味道也只是普普通通，而且牛肉有點老。 【炙中卷沙拉】 中卷很鮮嫩，還帶有炭烤香氣，搭配的是醬料、生洋菇薄片與生菜葉。 【無酒精特調】蜂蜜與烏龍茶風味 主體是烏龍茶加蜂蜜，是為不能喝酒的家人點的。 【Moscow Mule】 酒感很輕，甜味的薑汁汽水中帶著檸檬的清爽，是我的愛酒之一。 【The Ocean】 服務人員直接在面前把酒倒滿，那技術簡直挑戰水的表面張力啊（讚嘆意味）。酸甜中帶有淡淡啤酒風味，以及漸層藍色，杯外壁抹有鹽粒，從滋味到外觀都很海洋。 【White Lady】 怕酸的我覺得頗酸，整個風味就是檸檬，酒感中等偏輕。 【Aviation】 帶有紫羅蘭花香，略偏酸，酒感中等，杯底還有一顆黑櫻桃。 【Singapore Sling】 身為一個鳳梨愛好者，這杯調酒是我的必選項目之一，從友愛街點到永福路，沒一次忘記過它～每次的呈現都不盡相同，是一杯我喜歡的熱帶水果風味調酒，酒感中等偏輕。 【Clove Club】 莓果色澤與蛋白層形成分明的對比，酒體同樣帶有莓果風味，酒感中等偏輕。 【Hemingway Daiquiri】 帶點淡淡的粉橘色澤，滋味偏酸，酒感中等。 【Mai Tai】 熱帶水果風是我的愛啊～這杯完全切合我的喜好，酒感中等偏輕。 【Strawberry】 從外型到滋味都很像點心，酒感輕，妥妥的妹子酒。 【Jasmine Tea】 很喜歡這杯茶酒，帶有濃厚的茶感，風味酸甜，酒感中等偏輕。 【Black Russian】 威士忌 + 咖啡，兩者真是相得益彰，酒感中等。 【New York Sour】草莓 因應草莓季特製的New York Sour，滿滿的草莓風味與粉紅色澤，特別且好喝。 【Long Island Ice Tea】 還附上沒用完的可樂，多虧如此，我邊喝邊加可樂，降低了一些酒感，否則這杯真的很難喝到完，喝的時候感覺不深，但酒感其實頗重，結果這杯之後這晚我就不敢再喝了（汗）。 【特調】熱帶水果風味 熱帶水果風味與巧克力醬的結合體驗非常神奇（笑），可以用挖杓直接挖巧克力醬來吃。 【特調】熱可可風味 熱可可 + 蘭姆酒，既甜且香且溫暖，且可可風味強烈，越喝越忘記這杯有加酒，酒感中等偏輕。 【特調】草莓風味 因為最近是草莓季，所以請Bartender做輕酒感的草莓調酒，是以這杯比較接近草莓汽水。