台南市中西區｜赤崁中藥行Speakeasy Bar

很喜歡這家bar ，在IG 也是很夯的台南酒吧，已經關注一段時間，此日特地從台中前往朝聖，若非提早預訂，在外面排隊進場的人可不少，就位在赤崁樓附近的小巷內，看起來像是中藥舖，但是裡面以琴酒居多，各種經典調酒bartender 都可以調得非常的經典又出色，點了一杯 gin tonic. 經典調酒往往就是最能考驗bartender 的功力，我本身是gin愛好者.bartender 推薦OPIHR綠色的所羅門大象香料琴酒，試了一小口直飲，馬上愛上了，第一直覺我感受到了花椒的香氣，接下來是異國柑橘調 ～黑檸檬與萊姆香氣，加上濃郁的阿拉伯柑橘和香料，還帶有南薑帶有鮮明香氣及淡淡甜味，營造出溫暖的口感，超～級～喜～歡～呀！為了這一杯絕對會再回訪❤️‼️

建議務必事前訂位 店員事前會告知規則， 如果不喜感覺可以直接離開 不過規則都還好，也不掃喝酒的興致 Bartender們都很有活力 一開始進來會以為走錯地方， 以為來到日料店 酒整體上很優 觀洛音，撲鼻的八角、枸杞。入口後是厚實的威士忌基底 很特別的一杯，值得推薦嘗試 春宵一刻值千金 伏特加+茶，茶感和酒感比例恰當、相輔相成 也值得嘗試

11/2023 上次來台南，沒有預約所以鎩羽而歸，這次預約了第一輪20:00的位子，店內空間不大，客人滿座。 調酒師很詳細的介紹酒單，服務生勤勞的加水和詢問用餐心得，整間店走一個親切熱鬧愛聊天的路線。不會有被冰或被過度打擾的感覺，整體互動算是拿捏的不錯。 調酒的部分，當天選的三款有些酒感有點輕、有些則是覺得喝起來不是很搭，沒什麼深刻的印象，就當作來踩踩點、感受一下台南酒吧夜生活。