花蓮縣花蓮市｜春天輕食養生健康館(蛋奶素)

來花蓮打工換宿意外發現好棒的蔬食餐廳！套餐豐富可以滿足都想吃一點的我！照著先吃蔬菜水果再吃蛋白質最後澱粉的順序，吃完很有飽足感也很舒服！南瓜濃湯和果汁都好好喝！今天去用餐遇到超可愛的阿嬤分享咖啡和陪我們說說笑笑！下次來花蓮會在去享用的！

位於花蓮市區德安一街上素食餐廳 當天跟系上的朋友約好去吃下午茶，在見面之前先來到附近吃午餐，附近能選擇的餐廳不多，後來看到評論上這邊有在推廣特色的彩虹飲食，看餐點圖片蠻吸引我的，所以決定去拜訪看看。 店內空間算是寬敞，裡面轉進去還有其他座位，要多人用餐也很方便且店內不會有很重的素味，自己本身非素食者所以這樣的氛圍環境我還可以接受，我當天點了一份彩虹輕食套餐（輕量級）享用。 彩虹輕食套餐（輕量級）$200 他們套餐有分輕量級和重量級，價差$50而已，不過老實說輕量級對我這個食量一般的男生就很夠了，吃到最後真的有點撐。他們裡面有提供蛋白質2~3樣、蔬果（生菜沙拉、熟菜3~4樣）、五榖根莖（三色飯、堅根莖類果饅頭、2~3樣）、水果2~3樣等等。另外，有附濃湯以及小杯能量蔬果汁。 首先，他們的濃湯是南瓜濃湯，可以品嚐到濃郁鮮甜的南瓜味且不會辣，有些南瓜湯灑了太多調味料味道變得很辛辣。餐點的部分，可以看到滿滿五顏六色的蔬菜和水果，真的好繽紛看的都很有食慾。餐桌上有擺放一個告示牌，上面建議說先吃菜，再吃蛋白質，最後再品嚐澱粉，按照這個順序會吃很飽，我真的按照這些步驟讓自己吃的好撐喔！他們的地瓜以及撒上香鬆調味的紫米飯糰以及堅果饅頭我很喜歡，果然澱粉還是最適合我。沙拉的部分有附胡麻醬，不過我覺得醬有點太少，希望可以多一點。 最後，是能量飲的部分，小小一杯喝起來卻很滿足，喝得出水果的純粹與鮮甜，主要是以火龍果、蘋果為基底，再加其他蔬果調製而成。店家也有單賣一瓶能量蔬果飲，一瓶$80感覺很適合買回家來享用。 整體評價約4.5顆星（滿分5顆星），店家選用的蔬果都很新鮮且沒有過多人工的素料，所以想吃健康又色彩繽紛飲食的人，可以來嘗試看看。

這次和朋友分別點了彩虹套餐輕量級和重量級，套餐內容很像，有南瓜.地瓜.五穀飯.生菜+胡麻醬.麵包.水果.優格.濃湯.果汁.......滿滿一大盤上來整個不敢置信，儼然就是一個藝術品，也不因為內容豐富就做的馬虎，重量級的飯會多一倍.素肉.生菜看起來也比較多，若是女生去吃應該輕量級就很夠了！(本人食量不小，但重量級吃的有點撐)，濃湯是較不稠的南瓜濃湯，配上飲料是芒果汁，每一樣東西都超級喜歡，尤其果汁好想全部喝過一遍，胡麻醬也很好吃，一點都不膩，優格甜甜的不會酸，肉排也不會有怪味，一定要多去幾次把食物都吃過一遍。