花蓮縣花蓮市｜小廢柴 Little Sleepyhead

老花蓮人都知道的「溝仔尾」現在稱作香榭大道，是花蓮最早的主要生活圈。每一條橫向小巷，都是日治時代花蓮人吃喝玩樂高生活機能的不二首選。 小廢柴就在溝仔尾的明義街上，前身是西裝店，老闆和老闆娘在佈置時，特地將西裝店的縫紉車、西服，以及製麵機各守左右兩側，傳承著這個空間的過去與現在。 菜單品項不多，非常適合有選擇障礙的我，每一款義大利麵都擁有獨一無二的味覺記憶。吃素的朋友也可以在訂位的時候提前告知，老闆還能為其客制，蛋奶素、五辛素、維根….都難不倒他。 對於食材嚴格把關，還會推出季節限定的隱藏版菜單，像是秋季才有的秋日蟹肉墨魚麵，只有一個月左右的嚐鮮期，只要蟹肉品質不過關，立馬停售。 因為廚房空間有限，所有設備進駐廚房後，只剩下一人可容旋身的空間，每道菜品都是現點現做，人多的時候可能需要稍等一會兒，不過出餐速度還是及格的。 文青感十足的空間，簡單乾淨，也不會貪心收客多擺桌椅，為每一組客人都預留了談話的空間。 整體餐點品質CP值高，前菜、沙拉、主餐、甜點加起來竟然1000元有找，闆娘說，這是花蓮的餐飲價呀！付款的當下確實讓人驚喜萬分呀！

日出香榭大道旁，斜對面有大停車場 蛋黃培根細圓麵： 最甲意，培根乾重鹹，細麵最好捲。 松露野菇寬麵： 第二甲意，味道濃郁，寬麵體較軟。 絞肉醬手工寬麵： 相較下味道較淡，寬麵體較硬，第五名。 四種酒提拉米蘇： 不甜膩，很快就吃完。 五種義大利麵都吃到，很合我口味~ 好品質 + 低消費 + 免服務費

2023.09.16到訪 隱藏在洋服店內的質感料理 一二樓都有位置 先看好餐點後到櫃檯點餐付款 付款方式為現金和台灣pay 喜歡松露的可以試試松露野菇寬麵 松露味濃濃，加小辣讚爆 白酒蛤蜊細扁麵較清淡 偏清炒口感，但鮮味足 四種酒提拉米蘇類似冰淇淋口感 跟以往吃過濕潤口感不太一樣 酒味沒有很濃 不愛酒味的也可嘗試 整體都好吃 最愛松露的🙌🙌🙌 之後來花蓮應該都會為它留一餐😂