宜蘭縣礁溪鄉｜礁溪匯淋芋冰

好吃的古早味冰淇淋，推薦花生配芋頭。

2022/5/30初訪 宜蘭三天兩夜家庭小旅行，第二天中午，離開飯店後，天氣好熱，飯店內早餐還很飽，午餐完全吃不下，更改行程，不吃午餐，臨時上網查找，決定來匯淋，中午改吃冰😁😁 招牌寫1980年開業，30多年，也算是老店了，店面裝潢很簡單，老闆是一對年紀頗長的老夫妻，出外遊玩，就是要吃這樣的在地老店、小店，才能真正品嚐在地口味，不敢說人間美味，至少很合我們家口味 1杯40元（4球）也不算貴 有種餓，叫阿嬤覺得你餓 老婆跟孩子都分別點了花生、牛奶、桑椹 我是突然看到，有一鍋粉圓，隨口問了，有粉圓冰？ 店家阿嬤：粉圓是燒仙草用的，要來一碗嗎？ 我：太熱了，燒仙草吃不下啦🤣🤣 阿嬤：那我幫你弄一碗特製的 阿嬤就拿出個小碗公，不知道挖了8球還幾球的牛奶冰，再淋上兩大匙的粉圓 這碗特製的隱藏版粉圓牛奶冰，夭壽喔！好大一碗😍😍 粉圓溫溫熱熱，牛奶冰冰涼涼的，冷熱衝擊，口感特殊，粉圓本身沒什麼甜，吃的是口感，甜度主要靠牛奶冰，牛奶冰非常的香甜濃郁，奶味十足，甜度偏甜，但卻讓不愛吃甜食的我覺得，甜得很舒服，牛奶冰很可以呀！👍👍 有種聊，叫做阿嬤想跟你聊 我：老闆娘，你們店開這麼久了，沒打算讓第二代接手嗎？ 阿嬤：孩子都大了，都有自己的事業，沒人接手啦~ 我：是喔！那你們很辛苦捏！ 阿嬤：某法度，做到不能做為止囉！啊你生三個，都男的喔！想拼女兒喔？ 我：沒辦法，只能這樣，不敢拼了🤣🤣 阿嬤：我生了6個，都是做生意的，都發展的不錯，啊你是做什麼生意呀？ 我：沒啦！我只是普通上班族，領人家薪水（感覺阿嬤想聊了.....) 阿嬤：啊你住那邊啊？ 我：我住台中 阿嬤：台中最近天氣怎麼樣？ 我：下了快一個禮拜的雨，這兩天才停 阿嬤：夭壽喔！我都用大甲芋頭，不知道芋頭狀況會不會受影響 我：下雨對芋頭有差？ 阿嬤：有啊！雨水太多，芋頭比較不會鬆，明天芋頭要從台中送上來，不知道這批芋頭狀況怎麼樣 阿嬤：啊你們這次來幾天？ 阿嬤：啊你小孩多大了？ . . . . . （以上省略800個字.....） 只能說，阿嬤真的很會聊，很熱情😂😂😂 照兩老說法，子女都有自己的事業，兩老打算做到自己不能做為止。冰品說實話，不錯吃，我和孩子最愛牛奶冰，老婆最愛花生。 兩老在這家店，打拼大半輩子，就只專注在這碗冰。 在台灣，有些店家，窮極一生，可貴的是那份職人匠心的精神，那個味道或手藝，是他們大半輩子的堅持，但可能無人可傳承，這個味道或手藝，可能隨著時間而消失，比較讓人可惜。 臨走之前，兩老熱情的道別，下次若有機會來宜蘭，會再來碗牛奶冰

這一家已經歷經了幾10年的芋頭冰老店，雖然沒有像其他老店的高人氣，但是非常得我們這一家人的喜好，他的冰品不太像叭噗的結實，倒是有點像早期搖搖冰的口感，還有金桔/李鹹/大花豆等非常在地的口味，自然除了清爽還帶有濃濃的故鄉味， 招牌芋頭冰，朋友說感覺就像把芋頭攪成泥，完全沒有添加水吃起來的口感 ， 而且 大部分時間都是老夫妻自己在經營，希望他能持續開的長長久久。