台南市東區｜說說甜點

結論：值得一試的戚風蛋糕，整模蛋糕也值得訂購。 今年六月生日訂購。水果香草戚風布丁蛋糕六寸。 先說蛋糕的外型，非傳統生日蛋糕那種多采多姿，歡樂華麗慶生造型。以白色奶油為主，看起來就是乾淨清爽漂亮，裝飾的配色，水果花材的搭配和選擇，突顯蛋糕師的美感，像夏日淡淡甜甜的微風，清爽舒適又帶點愉快的心情。 接著，分享我對香草戚風蛋糕體的感想，氣孔細緻均勻，彈性與濕潤感均相當不錯（尤其考量是冷藏一天才吃，所以彈性可能稍減，但是還是有彈性的狀態），草香味自然（雖未發現香草籽），整體的戚風蛋糕在口感，香味，視覺都很不錯。 水果內餡非常新鮮，綠葡萄的部分更是出色，雖然冷藏一天，但是水果應有的新鮮口感和超甜甜度，完全沒有喪失。布丁內餡非常香濃，吉利丁的部分加得比較少，是我喜歡的軟嫩的口感（所以不Q彈）。 鮮奶油的部分，是屬於較有口感的奶油體，尚未到那種非常輕盈到無感的口感，但是依然維持不會膩口的餘味，蛋糕體和奶油甜度均屬微微，完全不會膩口。 六寸生日蛋糕，一家四口一次完食，甚至還有再來一片的想法，大概就是大熱天清爽好吃的最佳證明。 包裝以純白硬質紙盒承裝，沒有任何圖案或,LOGO，跟蛋糕一樣乾淨舒服漂亮。店面位於鐵路旁的巷弄老屋，非常非常非常不好停車（說三次非常），完全不建議開車前往內用或取貨。 店貓很可愛，動作慢慢的不要嚇到她喔，可以讓人摸摸，也算是親人的店貓了！

位於隱密巷弄的甜點店 店內約5-6桌，建議最多4人來訪，並預約 店家非常客氣和善，氣氛很好 非常大推戚風蛋糕，奶油的表現很棒，微微甜且不膩，吃得出是用心的奶油，且有多種口味的糕體可以選用，是會回訪的甜點店！ 但因為在巷弄，開車需要在大條一點的馬路或是找個停車場走遠一點。

颱風天來到這個溫馨的咖啡廳，黑貓泡泡超可愛，當天點了兩個口味的蛋糕也都很好吃，度過幸福的午茶時光❤️