高雄市苓雅區｜Bar dip

更多美酒佳餚就在Instagram Ludybaal 老闆是客家人 因此部分signature 是客家主題 採用客家料理或是特色風味 像是雞龜骨滾羹： 蘭姆酒、 柑橘、客家桔醬、椰子油 、杏仁 、獵人藥草 、雞湯 呈現客家白斬雞搭配桔醬風味 油感的泡沫搭配鳳梨桔醬酸 味道豐富 這杯很特殊個人覺得很棒 以及【鍋氣】 威士忌、蔥油、老菜脯、黑豆、旨味苦精、 昆布醤油、油蔥酥、咖啡、米醋 以客家小炒發想的old fashion twist 保留0ld fashion 的濃度架構 多了醬香、米醋香 魷魚片的香氣 炙烤過後更顯香味 還有尾韻的咖啡香 驚艷到不行我的老天爺 食物的部分有五六種小點 從基本的薯條 到改良過的客家特色小點 都很不錯 除了客家風味外 其他酒單的部分也有 水果、香料、等 風味的方向 整體來說精緻有趣 店家服務親切 氛圍也很棒 下次來高雄還會想要再訪 也非常推薦

高雄知名酒吧 除了有客家特色風味調酒之外 還時常邀請各地各國調酒師客座 讓高雄的酒客好幸福❤️

氛圍極佳， 調酒非常有創意而且很有記憶點，很值得一試， 炸雞很好吃！