南投縣草屯鎮｜蔬炸蛋餅（蔬食/素食/蛋奶素/小吃）

ㄧ、光顧原因 幫同事Google找素食，無意中發現來嚐鮮。 二、餐點口味 原味就是蛋加九層塔，其他口味以此當基底，不吃九層塔務必先告知。另外，餅皮含蛋哦！所有品項皆為蛋奶素。 醬汁包括醬油、咖哩、甜辣、特製辣醬。今天咖哩很暢銷，我快18:30才到，幾乎沒了。 我點炸蛋古早味香腸口味（另有煎蛋做法），香腸滿大，口感很棒。我才咬一口餅皮，哇噻！立馬被收服，怎麼有這麼好吃的蛋餅？非常Q彈且有酥炸粉的香味，愈吃愈順口，忍不住一直說好好吃哦！ 吃完胃口大開，我一直在想要加點什麼，建議老闆賣綜合口味，他說可以客製化，我乾脆合點起司（給3片真大方）、小黃瓜（爽脆）、酸菜（不死鹹）、韓式泡菜（夠味），味道滿融合，50元，非常飽足滿意。 店家很用心，試吃過酸菜和韓式泡菜，找到最對味的才用。我以前常誤食葷的起士而腹瀉，特地跟店家確認是否植物性凝乳酵素，他們早就查證過，確定素食才用，讚啦！ 三、服務態度 非常感謝老闆和老闆娘願意配合，兩度攤開食材讓我拍照，還讓我坐下來吃，不怕耽誤打烊收拾的時間。我索性邊吃邊跟他們聊，他們人很好，也很健談。 四、環境衛生 店面小但乾淨，有5張椅子，可以坐著吃。 五、車位 門口小，適合停機車。 六、總評 這是我吃過最讚的蛋餅，很不一般，來草屯絕不能錯過。店家正在開發幾種新口味，我超期待，也迫不及待推薦分享給許多人大飽口福。 七、備註 近虎山路口，福德市場光慧水煎包斜對面。店面曾搬遷，我前面有個老顧客找到這新址後非常雀躍，一直說會常來。 因餅皮當天現擀現做，店裡就老闆夫妻倆，人手不足，因此外送須達一定金額，歡迎加Line或用food panda 預訂。 賣完為止，週六公休。

｜蔬炸蛋餅｜ 這是什麼神奇的東西，炸得有夠好吃 而且還是素的真的難得一見 小黃瓜好好吃，加起司的也好吃 看照片回顧的同時我突然好想吃 不過照片沒怎麼認真拍 因為那時候很想快點吃

一試成主顧，雖然住台中市區，但每週到草屯都會去買當作點心，餅皮是現桿的，雙面炸的外皮酥香但還能保有裡面的酥軟九層塔老闆還特別洗過很乾淨，加上鹹菜很特別，如過不是體重不允許，我會一次吃兩個。