屏東縣恆春鎮｜友時愛碧珠（訂位請點進網站連結，如果24小時內沒收到訂金資訊再麻煩私訊粉專）

#友時愛碧珠 絕對是近期 恆春最好吃最有創意的餐廳 地點就在之前介紹過 #虎炊稻 旁邊 一樣在地老宅改建 保留了年代感及懷舊復古的元素 提供讓人驚艷的創新家常料理 碧珠是主廚父母的名字 直接用父母名字為店名開店 座位不多所以務必提早訂位 訂位目前一率透過IG 並匯款完成才會保留。 我想吃卵飯 $130 古早味醬油膏拌飯佐溫泉蛋 再加上一大坨鮭魚卵 醬油膏甜鹹的味道 鮭魚卵BB啵啵的口感 再加上溫泉蛋滑潤的滋味 第一樣主食就迅速擄獲大家的心。 禁止接吻蒜頭雞湯 $150 細火慢燉的蒜頭雞湯 喝一口全身都暖起來 加上骨肉分離的大雞腿 不僅增加了抵抗力 還恢復疲累的體力。 來盤煙熏鴨胸沙拉 $250 生菜沙拉佐軟嫩煙熏鴨胸 再拌上檸檬油醋 相當清爽的開胃菜。 炭烤柚香高麗菜 $180 炭烤過的高麗菜 淋上柚香醬再撒上鳥魚子碎 炭香、焦脆高麗菜、清爽的柚醬 再加上帶有海味鹹香的鳥魚子 平凡的高麗菜變得一點也不簡單。 串串櫛瓜串 $180 烤過的櫛瓜口感鮮脆還保有水份 僅用鹹蛋黃、起司粉來提味 大人小孩都喜歡。 辣個炸豆腐 $130 炸到酥脆的板豆腐 拌燒椒醬、皮蛋、葱花 炸豆腐整個昇級到天邊去了。 炭烤豬舌佐松露照燒醬 $180 炭烤過的豬舌口感嫩中帶Q彈 搭配松露照燒、酸甜滋味的漬蘿蔔。 情人松阪肉 $220 炭烤過口感紮實彈牙的松阪豬 搭配酸甜開胃的情人果 剛好平衡松阪肉豐富的油脂。 蝦滑炸春捲 $190 這道菜我蠻喜歡的 就是吃火鍋常見的花枝漿加蝦仁 下鍋油炸到外表金黃酥脆 搭配泰式酸甜醬 口感跟味道意外的好。 明太子橄欖油吻仔魚搭配炸饅頭 $230 炸得像餅乾一樣酥脆的饅頭 加上主廚特製的橄欖油吻仔魚醬 橄欖油吻仔魚的海味 剛好解了炸饅頭油膩感 而且吻仔魚的鹹香非常加分。 海苔醬章魚腳 $170 鹽烤過的章魚腳香氣迷人 主廚烤得恰到好處外熟內嫩 還保有彈性 絕對不是咬不動的那種 擠上檸檬汁再沾上海苔醬 幾種味道相當的契合。 麻辣鮮石斑 $590 龍膽石斑肉質Q彈 而且膠質相當豐富 一般都會用來清蒸 這裡卻是加了椒麻醬汁 搭配酥脆口感的油條 及花椰菜乾 幾種不同特質的食材 搭配不辣微麻的花椒醬汁 卻也是一種天作之合 這道列為必點！！ 友時愛碧珠 每一道菜都好吃又有創意 連飲料也保有懷舊及富有童趣 這一餐可說是大大小小都非常滿意 這主廚躲恆春真是太可惜了 這種廚藝到大都市也一定會成功 這間餐廳列為恆春必訪的美食。 友時愛碧珠 屏東縣恆春鎮西門路109巷27號 週一～週五：17:00~22:00 週六～週日：12:00~14:00;17:00~22:00 粉絲專頁：友時愛碧珠 IG：＠yoshi_open

菠蘿漢堡很小但神好吃，食材搭配口感相得益彰！ 我愛吃卵飯涮嘴，男友su光差點為了一碗飯吵架 其他兩道就普普嚐個鮮，吻仔魚炸饅頭那道我們一致不行 氣氛營造得很好 創意料理會再訪

來訪兩次吃過兩次不同的菜單都很喜歡！ 每道菜都很用心很特別 在其他店看不到的創意料理 一定是嘗試過很多次 一定是很用心很有創意的店家才能把這些食材組合在一起創造出新的火花ᵎᵎᵎ 點過的每道都很好吃 是在其他地方沒嚐過的味道～ 這次想特別讚美卵飯 原本怕吃不下沒有要點主食 後來看看ig大家都會點這道還是忍不住跑去加點 也幸好有加點！才能吃到這碗完美卵飯 真的好好吃啊～ 很想大推特推請大家來恆春不要錯過這間店 但又好怕害自己之後很難訂位😆