嘉義縣阿里山鄉｜阿里山茶山美鄒部落廚房

這大概是我在阿里山這麼多年來，最難忘的一次用餐經驗。 老闆是阿美族的遇到了老婆嫁到鄒族去，才有了美鄒廚房的誕生，無菜單料理，一共6道菜色，烤山豬肉，酥炸野菜，烤馬告大香腸，山羌野菜火鍋，老闆當日現捕烤魚，竹筒飯，還有被招待的火烤地瓜。整體口味非常的驚艷，桌上的野味都來自老闆的打獵/捕魚，沒有過多的調味，魚肉的鮮甜，細膩，馬告山豬肉/香腸的炭燒+肉感食十足，山羌火鍋微辣卻又令人上癮的湯頭，配上現摘的野菜，專屬於阿美族的食療在鄒族部落也吃得到。 說完了食的部分，原住民部落唱跳歌舞，老闆的現場演出更替今晚的用餐，來了永生難忘的體驗，吃了兩道菜就被Cue上去跳舞，然後無限的卡拉ok任你唱，台下還有幫你加油的啦啦隊，老闆盛情難卻，自彈自唱部落歌謠，還現場演唱剛剛學會的劉若英「后來」來展現當年，他是怎麼追到鄒族姑娘，情歌王子的魅力。 這裡不得不說，他們家的小米酒必點，清甜米香，在家釀製的小米酒摸又摸，甘醇好喝，喝一杯在一杯很容易上癮，幾杯下肚老闆開始分享部落生活，一看到我們有兩位外國人，電話一通把部落的兩位老師黨叫來，說英文，還帶了一把吉他演唱了多首舊金山歌曲。夜深我們越夜越嗨，村長請客的米酒/啤酒/高粱，還有老闆家才有的手刻竹杯，老闆怕我吃不飽，再加碼炒皮蛋（仿海參的口感）/炒山羌肉/兩大盤水餃，盛情難卻，心滿意足，這些不刻意/不做作對於食物，部落情懷的熱情，讓美鄒部落廚房，在眾多部落料理脫穎而出。5顆星都不足以形容，看到這邊不如你在某一天的假日安排上山來美鄒部落廚房，親自體驗吧。

無菜單料理不雷，份量也多… 恰巧還有人在高歌，感覺晚上住一晚，在這用餐可能會更好…

東西好吃 無菜單料理基本上烤肉烤魚都有 炸物很好吃，有香菇還有南瓜以及薯條 老闆真的是很熱情 有機會經過值得一訪