台南市北區｜啢啢餐桌 Liang Liang Table

在我美食名單裡的唡啢餐桌 謝謝我的美食好夥伴邀請❤️ . 每一道菜都是視覺與味覺的享受 我也有吃過2000多的精緻餐廳 看似精緻但是味道與外表不符 但是這家就超出我原本的期待 真的很讓人驚艷！！ . 雖然每一道菜都有繁複的菜色與製作 我的金魚腦基本上只記得最後一句話 但是好吃最重要🥹 謝謝店員細心的介紹 By the way每個店員介紹時都很親切也很可愛💕 讓人感受很好💕 . 其中最推薦的是 加價的糖球甜點 和七股牡蠣米型麵 主餐也是很讓人驚艷 豬肉烹飪得像牛肉一樣鮮嫩 附上的薯泥有起司的味道且綿密 每道菜調味都很對我的味 . 這家店我給高度評價💕💕 然後今天有看到兩隻店狗 聽店員說他們不常一起出現 真的很幸運🥰 唡啢餐桌我一定會再訪～

圖片上我都很愛 尤其是鴨胸和奶油洋芋泥。。珍珠麵很新奇🤣在不錯的食材下注重調味 很猛啊 嘴挑的爸爸表示很滿意 氛圍和服務很輕鬆自在 反而讓我覺得是很溫馨的地方 又要多兩位啢啢粉 每一季都要吃！！

整體餐點都非常滿意，非常推薦 天使紅蝦配搭的芋泥並非芋頭味，而是以泥土味去呈現，搭配薑汁蕃茄凍很合拍，風味十足 巧巴達富有香氣，大蒜鯷魚奶油味道溫和帶勁且味道不殘留口中，吻仔魚酥脆讓整體更有層次 煙燻午仔魚味道濃厚，配搭清爽的大黃瓜絲及皎白筍很平衡 牡蠣醬汁米型麵很濃郁，口味偏重，剛好很符合我個人口味，很喜歡，生食級干貝是以奶油煎單面，讓口感富有層次，能同時吃到軟嫩及紮實 鮑魚清湯味道較清淡，但凸顯出蔬菜的甜味，正好能讓口中殘留上一道口味較重的米型麵得到平衡 主餐鴨胸調味跟熟度都很滿意，但口感方面，皮跟肉的筋性軟化不足，個人認為反而成為敗筆 甜點柚子的部分是以雪霜的模式呈現柚子皮的香氣，非常喜歡 茶點個人認為太甜，單獨吃會扣分，不過搭配果茶（不確定是不是蔓越莓）還能接受，果茶以果皮味為重，甜度低，痠澀味重，搭配甜食很剛好 套餐完食後五六分飽，份量還能再多一些些就更完美，不過整體來說沒負擔，算是可以接受 在烹調及服務上很用心，手法細膩，店內空間不大但很溫暖