台南市中西區｜佳佳餐飲屋

今晚第三度造訪，點的是（烏魚子大蝦炒飯*2每盤185+魚皮湯35 身為在地台南人居然是因為新聞報導才知道這隱身巷弄的美食。 新聞看到那超浮誇的（F4炒飯），炒飯完全被澎湃的海鮮1.大蝦4尾2.十來顆干貝3.一整排烏魚子4.安格斯黑牛，這樣澎湃、豪華的用料只賣 300 300 300 覺得不來朝聖真的太對不起身為台南人啦！ 炒飯很考驗師傅實力的，飯粒顆顆分明油亮飽滿鹹香適度，不搶豐富配料的風采！今日一試成主顧，肯定再上門光顧。店面不大，有冷氣（但，不太強-cp值已突破天花板，不能再要求更多啦！）簡單裝修完全美食靠實力說話不靠裝潢，老闆一家人親切熱情，非常有台南人的人情味。 店內除了F4炒飯之外，其它的定價真的實在非常便宜，萬物皆漲的年代，你可有聽過現在還有一碗35的魚皮湯、蛤蜊湯、豬肝湯，貢丸、餛飩更只要20 真的不傷荷包又好吃， 超激推！！！

在台南五妃街旁邊的一條小巷子裡 一家非常不起眼的老舊小吃店 慕名而來，想品嚐他們的炒飯 很難想像這樣一家老舊的店裡，敢賣這麼高檔的炒飯 主打的F4炒飯，上面鋪了黑牛，小干貝，白蝦仁，烏魚子 一開始的時候，是一樣一樣去試口味，有點失望： 整塊的烏魚子入口有點太鹹 牛肉快炒過而已，沒有放其他的調味料，味道有點太淡 小干貝一般都是配菜用的，算是普通 白蝦仁到是中規中矩，還算新鮮 炒飯有用淡淡的番茄醬去勾芡快炒，味道倒是還不錯 原本覺得這樣一道炒飯有點名過其實，後來用湯匙舀起炒飯當飯底，再挾上面的配菜兩兩交錯做搭配，突然發覺整道炒飯迸出截然不同的味道 原本過鹹的烏魚子，被小干貝提出了甜味 過淡的牛肉包裹著烏魚子，有嚼勁又有香味 蝦仁的甜味提升了牛肉的口感 或兩種，或三種，每口都可以是不同的配菜組和 這樣的料理吃法讓我想到黃蓉做洪七公吃的：玉笛誰家聽落梅，用5種不同的肉可以搭出25種味道 炎熱的夏天，吃著濃郁的炒飯，再來一杯冰涼的西瓜汁去火 夏日的午宴 😁

必點F4炒飯及芒果冰 份量大價格優惠 G4炒飯有 黑牛肉片 新鮮干貝 烏魚子 還有4隻大白蝦 烏魚子跟新鮮干貝 這個價格就值得了 芒果牛奶冰 我還加了2顆布丁滿滿的 芒果 跟古早味布丁 大大的把酷熱的暑氣 消掉一大半了