台南市東區｜窩聚生活 衣食空間 (家常上海菜/江浙菜)

台南算是相對少有的上海&浙江菜， 採用的食材多為無毒品項， 上海菜飯中混了糙米、每道料理口味都不油不膩， 每一口都咀嚼得到食材的新鮮。 特別喜歡清蒸臭豆腐，板豆腐卻又吸滿飽飽臭豆腐湯汁（可做辣/不辣） 細膩細緻又不失過癮。蔥㸆香魚也是十分推薦的一品，醬汁帶甜卻不過度， 不僅魚肉化骨至入口即化的程度，連每一根蔥都好吃極了！ 店家的奶茶也是必喝的一品， 現點現煮（好茶葉&四方鮮乳） 喝法也有獨到的步驟，先等熱呼呼的奶茶稍微降溫後， 奶茶表面會浮起一層奶皮， 撈起奶皮享用， 再接著啜飲濃厚的奶茶， 過癮極了！ 總體而言， 是一家美味又不失健康度的地方菜。推薦！ Follow me 🔍IG : passion.foodie.travelling

巷子內的特色又用心的健康美食。 老闆採用花蓮富麗米和食材，烹調出看似樸實卻令人驚艷的菜色。點餐後馬上開火現燒。 腐乳肉肥瘦適中，入口即化，湯汁下飯；蔬菜湯濃厚香甜泡飯可口，而且是粒粒分明飽滿Q彈的高品質糙米飯，忍不住再加點一碗飯來配。炒土雞蛋肥肥滑滑，炒青菜有股熟悉卻又說不出來的香味，原來是加了紹興酒，好驚喜！ 這才是不能錯過的台南美食呀

在高鐵往台南途中，隨意翻閱高鐵2022.7 月刊，被裡頭 一張照片吸引，仔細看文字。原來是家 特色料理，找到店家臉書，留言給老闆，詢問訂位？ 老闆很快回音，稱：周日剛好隔週休，周一是例行休假，約定好周二中午過來品嚐。 七人 吃，由老闆協助配菜，不單吃飽且健康，食材都有來源，老闆也一一說明。 座位數不多，大約15位。建議先預約