桃園市蘆竹區｜暮稻食堂

暮稻食堂日式料理，在蘆竹南崁交通要道中正路上，停車對面有地下停車場，選擇非常的多，內用空間比外面看起來的多，味增湯價格不高，但魚料滿滿，還有一顆蝦頭，鮮味十足的味增湯，握壽司炙燒後香甜好吃，那焦香讓食材添加了香氣，口蓋偏具有咬勁不是各個入口即化的，焦糖鮭魚也是相當香甜，炸蝦丼那上面的蝦還可以，但整體偏普通，可能需要加顆滑蛋會比較好吃，明太子雞肉捲上面那滿滿的明太子，非常划算好吃，整體來說非常經濟實惠，是個社區型的好吃日料店。

2023.09.30 南崁群組幾次有人討論到這裡 印象最深刻的就是毛毛蟲壽司 想說總有一天要來試 結果這天沒來 倒是先試了預期之外的丼飯 在暮稻生魚丼與海陸雙拼丼之間幾分掙扎 最後由「海陸雙拼丼」勝出 店家解釋兩者差異： 暮稻生魚為全部生魚片、海陸雙拼除生魚片外尚有牛肉 且皆有噴火炙燒（言下之意前者應當無炙燒） 海陸雙拼丼非常豪華 除了主角牛肉、干貝及生魚片 另有配角玉子燒、干貝唇、牛蒡絲、海帶絲 本來想點涼拌菜 還好沒點 一碗就有四享 而且份量皆不少 都很好吃 炙燒過的牛沒第二句話 肯定超棒 生魚片炙燒第一次吃 也很不錯 如果不敢吃太生的話 這是個好選擇 醋飯也要好好誇獎一番 就算只有醋飯我也覺得可以吃得很開心 那口味真的令人心動 可惜飯量不夠我吃 芥末也令我印象深刻 它的嗆辣十分溫和 入口有微甜感 口感滑順 嗆辣感才慢慢帶出 非一般芥末醬包直接就是嗆辣 鼻腔通暢的感覺 最後還加點了份山藥明太子 （本想點鹹豬肉之類 但就是肉 沒有什麼特別性 所以改點這個比較創意的搭配） 由烤過的山藥擠上明太子醬 本身就喜歡稠稠的山藥 以往喝湯都是粉粉的口感 烤過則更為有趣 清脆帶溼滑的口感 明太子醬給的很大方 大方到我覺得好膩 可不可以少一點😂 整體吃起來很清爽無負擔 也有新鮮感 暮稻食堂在南崁中正路上往交流道的一邊 前方肯定是不能停車的 不是個餐飲業的好地點 不過我想我還會再光顧這裡

店面不大但隱藏著有溫度的日式料理，現場吃過也親自外帶過真的非常好吃，而且男生女生服務態度都很棒，值得再來吃！