台南市中西區｜知味料理館

前菜都超好吃，尤其豬肝，油葱雞和蝦棗，大菜部份肉米蝦，龍蝦，鱔魚意麵，砂鍋鴨，紅蟳米糕都很讚。

以南部傳統辦桌菜為主，採預約制， 店內只有二桌，訂位時就要訂一桌（10人）且選擇好菜色， 現在才3月但整年度的訂位都滿了。 這次是點12000的菜，然後跟店家說不要鱔魚炒意麵，加價改成砂鍋鴨。 去之前滿懷期待，想說如此熱門又高檔的神店一定超好吃， 可是除了南煎肝（就是煎豬肝啦）、甜湯、滿滿蟹黃的紅蟳米糕有深刻記憶點以外， 其他菜色雖然也覺得好吃但還沒到驚艷。 感覺店家就是嚴格把關食材品質，然後致力於把辦桌菜的美味做到最好

五顆星都不夠評價，新鮮的食材，道地的台式料理和老闆濃濃的人情味~