高雄市鹽埕區｜信的店磅蛋糕專賣店

據說是高雄最好的磅蛋糕店，我期待很久了，這次特別跑過去買，店面在鹽埕市場裡面，小巧精緻，可以先試吃再選要買什麼口味，店長也很熱心解說。 這次買了柚子檸檬糖霜，原味和鹽之花三種，蛋糕體紮實綿密，卻還能保留濕潤的口感，味道洽到好處，基本都不會過甜，尤其柚子檸檬糖霜口味的磅蛋糕是極少數我吃到沒有發生酸度或甜度過頭的蛋糕，尾韻還能嚐到應該是檸檬皮的微苦，有種畫龍點睛之妙，達到味覺的完美平衡。 原味是濃醇的奶香混合著淡淡的麵粉香味，鹽之花則是甜中藏著著微微的鹹意，一口咬下還有爽脆的果仁。 7/21又買了抹茶栗子口味的，不會過重的抹茶味搭配軟綿的栗子泥內餡，不過甜度是所有裡面最高的。 重點是他一片才50，現在隨便的咖啡廳磅蛋糕常常都65起跳了，只能說真的值得我大老遠過橋去買，這次非常滿意。

我買的是 奶油原味。 退冰後很好吃，不會太死甜。 下次會想再買別的口味試試。 可惜連假去沒遇到賣單片的 否則可以試試其他口味。 一開始找地點時覺得有點難找⋯🫣 還好有順利找到。

來好幾次終於可以吃到😂 這邊可以試吃小塊的再決定要不要買 試吃柚子檸檬的真的很紮實很香 兩片不同口味也只要100覺得划算 推薦大家來鹽埕市場可以試試看～