高雄市鹽埕區｜鹽埕吳家金桔豆花

假日散步鹽埕街道上，經過這間豆花店，不得不說第一次看到使用金桔的豆花...看到金桔第一直覺嘴巴開始分泌口水...酸又苦澀的口感怎麼有辦法放進豆花裡？吃完後完全顛覆對金桔的印象！！ 店面屬於開放式空間，內用桌大概5-6個左右 不多！下午時段人多時需等待幾分鐘才有位置，找好位置自行入座就好再到前方櫃台點餐現做完再拿回位置品嚐～ 座位區右邊牆壁上有提供洗手台，吃完黏手的話都可以洗手，蠻貼心～ 豆花有分熱的、冰的，配料選擇也多，不是只有單一口味、配料，滿足多種不同喜好的饕客～ - ⭐️金桔豆花>傳承三代遵循古法製作的柴燒豆花有著濃厚黃豆香與微焦香，豆花入口即化搭配微酸甜帶出的金桔味意外的超搭又順口...？咬下金桔瞬間爆出的酸甜感，真的會讓人胃口大開一口接一口停不下來，這碗如果夏天吃一定非常清爽！ 有額外+10元多花生，花生口感不硬軟硬適中，咬下有微微花生香味甜度配上豆花剛剛好，花生跟豆花、金佶糖漿也超搭～到底是哪來的魔力竟然都這麼搭！！ 用餐完有看到另外一種吃法！金桔上桌時先將金桔挑出壓出汁到豆花上，感覺加上原汁酸甜綜合味道會更濃郁，下次再試試看～～ - 一定要說第一口給我的口感、味道真的蠻驚訝😂... 金桔竟然可以這麼合搭一樣甜點，本人真的不是很愛金桔一看到就是酸、苦、澀印象！ 想顛覆對金桔的印象激推大家嚐鮮～

食用口味:招牌金吉檸檬豆花真的很讚，大熱天來上一碗非常消暑。 用餐感受:不會太甜，金吉酸甜。 點餐方式:櫃檯跟老闆點豆花 用餐環境:不會曬到太陽的內用區。環境也乾淨。 店家受歡迎程度：很好，內用期間一直有客人購買。 餐廳特色:鹽埕區豆花的老店家。 消費價格:普通 結帳方式:現金 有無發票:免用發票店家 服務態度:很好，老闆還提醒甜水不夠再免費加。 外帶或者內用：內用 服務人員服務的速度:馬上點馬上就好 是否需要預約:不用，翻桌速度很快。 停車方式:機車停車方便。汽車有點難找車位。 是否有洗手間：沒有 是否適合家庭聚餐:適合家庭吃飯後的點心。 我個人用餐完後感想：本來想說金吉豆花不會有特別的驚豔，吃過後才懂一家店為什麼有本事可以維持那麼好。

顛覆性的體驗。 一開始是在高雄的某一晚，睡前看手機時看到一篇食評，將其豆花評為鹽埕區眾多美食的唯一代表，看到時想著，一碗豆花憑什麼？甚至還是金桔豆花，這兩樣東西配在一起能好吃嗎？ 為了求證前來用餐，只能說，毫不誇張，確實是唯一代表。畢竟其他美食有機會在其他地方找到同等的美味，但這家豆花目前在我心中仍無人超越。豆花口感冰涼，保留著豆製品專屬的Q彈的口感，入口後的黃豆香氣濃郁，帶著一絲微妙的焦香味。即便單吃豆花也實屬上品。其金桔糖漿更是一絕，金桔特殊的酸香經過熬煮後化進糖漿之中，糖漿雖甜，但絕不膩口，吃完後只會在嘴吧中殘留那美好的甜蜜。兩者配在一起，好似陌生，卻又似如此的理所當然。確實，真正的美味就是如此理所應當。 推薦所有路過或想來鹽埕的人，都來品嘗看看這份美味