台南市安平區｜霸味薑母鴨安平店

今天是來吃宵夜的，點了一份不太多的鍋底，店家很客氣的幫我們搭配了一些青菜的菜色，嗯，對於宵夜來講應該是很好的搭配，喝一碗熱熱的薑母鴨湯，身體頓時暖和了起來，如果你要開車千萬就不要喝湯喔！ 鴨肉的部分還蠻鮮美的，難怪現場有這麼多顧客到了11點多還是在店內熱情的用餐🍴，完全是衝著美食前來。 如果天氣再冷一些，來用餐應該就更好了。

😋湯頭好喝、鴨肉軟嫩好吃....配菜食材多樣化....吃起來就是一種美味的享受。 🥬蔬菜隨便燙一下，就很好吃，不用沾醬。 上菜速度快，服務品質也很好👍 對面馬路旁就有付費停車格，對於開車族來用餐，也算便利。

霸味出自己的啤酒了，霸味拉格，喝起來的口感比較清新，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味，原產地在烏克蘭，配重口味的薑母鴨剛剛好。 相比瓦斯爐上的薑母鴨，炭火的薑母鴨還是更能引起食慾，豬血糕跟鴨米血糕吃起來差異不大，鴨肉跟米血要等湯滾煮一陣子再吃才會軟，剛滾就夾口感會較硬。霸味卷是炸的捲起來的薄豆皮，下鍋熟蠻快的。 炭火無法調整大小，要享受美味只能等湯慢慢滾，可以先來一盤麵線止餓。