台中市北區｜豐雞號台中學士店

主打豉油雞和各類餐盒及滷味的港式快餐店，店裡有提供免費自取的藥膳雞湯，湯頭是用雞脖子跟當歸一起煮的因此帶有藥膳風味，和一般便當店常見的大骨湯相比挺特別的！另外主食便當、撈麵和港式滷味都不錯，以下幾道都挺推薦～ 👉豬腱子肉飯 95元 👉香辣肉醬撈麵 85元 👉滷牛肉撈麵 110元 👉黑豆干+米血+豆包+海帶+鳥蛋+豬頭皮+黑輪片 115元 #豬腱子肉飯 使用偏瘦的豬腱肉很入味且口感軟嫩不會柴，醬汁帶點甜甜的風味，上頭再加上一點油蔥，整體是個白飯殺手的組合🍚 #香辣肉醬撈麵 整體重口味之外辣度頗高算中偏大辣，麻辣感十足吃起來很過癮，搭配有點甜味的醬汁也是很合拍！但真的是要很能吃辣才可以整碗吃完啦🥵 #廣東滷味 的滷汁都有加入雞油並用冷滷的方式處理，豬頭皮是推薦必點的，有時可以吃到有脆骨的部位！黑輪片吃起來很軟Q～鳥蛋也滷得好入味哦👍 . 👉招牌油雞（半雞） 350元 油雞的雞肉肉量比例也是很高，絕對不是選擇瘦不拉嘰的弱雞啦哈哈！店內雞肉都是用舒肥方式處理，所以骨頭處還會帶紅色屬於正常現象但絕對不是沒熟大家可以放心食用哦，而且舒肥過的肉質真的很軟嫩，搭配有油脂的雞皮一起入口真的讚啦！👏 . 👉魚香茄子 👉涼拌小黃瓜 👉醬苦瓜 👉涼拌白干絲 👉青龍小魚干 還有台式小菜也很不錯，推薦必點 #魚香茄子 和 #醬苦瓜 ，超級開胃！ . 豐雞號只要憑學生證來用餐就可以免費加麵加飯，也算是很照顧還在大的孩子們啦！還沒吃過的朋朋們在附近想覓食不妨來吃看看囉～

北區油雞專賣店，不過餐點類型蠻多有便當、麵食、乾式滷味，這邊只評論油雞，不過撈麵我也喜歡。內用的話有藥膳雞湯能喝，喜歡藥味的蠻推薦，內用位置不多，人多時可能要等。 主要肉食還是推薦油雞，油雞皮是偏深色類型的，肉質鮮嫩、油質飽滿、沒什麼雞的腥味，應該是溫體雞，不是冷凍的，店家雞的種類大小都是有挑選過的，單看現場切的雞腿大小，可以知道不是ㄧ般那種小肉雞。 照片是半雞，價格不算便宜，但份量不少，但以肉質來說算合理，單吃鹹度適中偏淡，店家有附自製醬油和油蔥，吃重口味的很適合加入一起食用，配菜還有醃漬甜白蘿蔔和滷花生。 這邊要特別說一下，骨頭切口處會有血色是正常的，不是沒熟！雞肉變白就是熟了，沒熟是半透明撕不開，紅色的是骨髓液，雞肉熟後切開骨頭會自然流出，如果要烹煮到沒半點骨髓液，那基本上雞肉也柴了，會怕的要三思。

油雞真的嫩又好吃 我點的是後段200 份量也很足 附的藥燉湯也好喝 可惜的是菜飯的配菜口味需要加強