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台中市豐原區永芳亭扁食 肉粽

位於 2之12號, No. 2之12中正路167巷豐原區台中市420 的 熟食店

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⭐️

星級評價

4.4 (660 則評論)

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營業時間

開始營業時間: 10:30

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平均消費

$1-200

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電話號碼

0425223075

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詳細位置

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豐原廟東夜市老店,販賣的食物很單純,只有肉粽、肉羹、扁食(小餛飩),以及豬腳、豬肚、小腸的四神湯,種類不多,但都是在地老味道。 店面不大,雖略為老舊但打掃乾淨,連瓷磚牆面的縫隙都沒有灰塵,餐具也是古早味十足,具有數十年歷史,且用完立刻清洗、頗為乾淨,適合懷舊系的文青來此感受老店魅力。 肉粽口味非北也非南,沒有雜七雜八的配料,是中部傳統老味道,只有肉燥,與外省湖州粽的簡約相當,肉粽上桌時會襯上店家獨門醬汁,與南北甜辣或米漿系都不同的,醬汁是以醬油及豬油為底,在地人建議吃法是將肉粽拌開,與醬汁拌勻後一起入口,一入口可以吃到竹葉的清香與豬油的豐腴,充分展現“無肉使人瘦、無竹令人俗”的境界。 獨家調味的四神湯系列,與多數白色四神湯不同的是,以中藥熬煮的湯頭,真實的呈現藥材的顏色,可搭配豬腳、豬肚、小腸,特別推薦豬腳,帶皮帶骨、Q嫩而有彈性,值得一試。

廟東裡面歷史悠久老店、肉粽是較微濕潤的口感。簡單的內餡、濕潤軟Q的飯香其實蠻好吃的。尤其店內的扁食湯跟大多麵店的扁食湯不同、它的湯是比較傳統的味道、看起來很平凡,但喝起來其實古早味很濃厚!扁食口感紮實渾厚、每次來必點! 四神跟豬腳湯也非常推,不過份濃郁的藥膳喝起來非常順口也不燥熱。是吃了還會想念的味道👍

廟東夜市超過80年的老店,專賣肉粽、扁食、四神湯、肉焿湯四種的永芳亭。個人首推扁食,其他的就看個人喜好囉!

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