新北市中和區｜手作餃子

位於市場內用餐環境就一般路邊攤狀態，有水餃及煎餃兩種並有兩種口味（韭黃及高麗菜）一盤 10 顆一份 70 元，另有酸辣湯一份 35 元。 原本只是路過剛好想吃完全沒查評價就直接去購買，點了酸辣湯、高麗菜煎餃和韭黃水餃。 酸辣湯不用再多加烏醋酸度就已經足夠（有看到湯裡有蕃茄可能是這關係）豬血也蠻好吃的，比較特別的是他的勾芡沒有到非常濃喝起來比較清爽我覺得還不錯~ 高麗菜煎餃的酥皮也很棒本身是屬於皮薄餡多的那種，清甜又不油膩剛好是我喜歡的口感~但覺得一顆7塊錢有點稍貴就是了 韭黃水餃則是讓我發文的主要原因，我覺得他超好吃！！！不只保留了菜的清甜還多了清脆的口感然後他還會爆汁！整個讓我驚艷到不行明明不是來買菜最後還帶了一盒冷凍水餃回家（一盒110元，20顆），希望在家也能煮出一樣的好味道❤️

真材實料，純手工，吃得出來，不論是皮或餡料，都很棒，湯不錯，絕對有中和前三名，巷弄低調小店，人潮多，整體優

水餃吃得出當天現包沒有冷凍過的新鮮口感，不加調味料也很好吃！一份十顆70元，超過十顆以上可以單點一顆7元。下次還想來試試煎餃和酸辣湯～