桃園市龍潭區｜軟木塞義法小館

在龍潭這邊有一間這樣有質感的餐廳，真的很棒 食材也是很精心挑選跟製作 中卷義大利麵的中卷真的很香，還有炭烤的香味！ 松露薯條炸的剛好、不會過乾！ 討海人蝦膏燉飯、真的很蝦膏！都可以感覺在海裡了！ 鴨胸保留了肉汁、不硬！好入口 四種起司寬帶麵、很香很好吃！但多了會膩、建議分食！ 芝麻磅蛋糕、很香！真的有芝麻香味！搭配冰淇淋很完美！ 燉煮錫蘭蜜香奶茶！不甜膩很好喝！我們是喝熱的！還續了兩杯！大人小孩都喜愛！

20230805 【酥炸薯片-主廚秘密醬汁】 很入味，有點類似糖醋醬，加上秘制蒜頭很夠味，而且口感很厚實酥脆，不油膩，好吃！ 【綠竹筍-鹹蛋黃蒜味美乃滋】 竟然是切成厚厚的薄片（？）害我認不出來這是哪道菜，加上鹹蛋黃蒜味美乃滋，清爽開胃！ 【海鮮蛋煎-紅殼蛋、蛤蜊、中卷、生食級干貝】 整體蛋煎沒有過熟的蛋蛋纖維感，外面類似全熟，內部半熟軟嫩，各類海鮮沒有因為跟蛋一起煮就過熟乾扁缺汁，或是太生，熟到恰到好處又Juicy！咬下去真的會噴汁不誇張！ 【花田喜彘戰斧豬-甜核桃果醬、是拉差辣醬】 九分熟的豬排，已經幫你切成厚度適中的片狀，內層超軟嫩多汁，絲毫沒有任何豬肉的腥味，而且肉汁一直溢出，很鮮甜，豬肉品質跟處理相當有水準，但辣醬太辣，有掩蓋豬肉的優點跟甜感，大概是唯一美中不足的地方。 【叻沙蝦膏海鮮燉飯-蛤蜊、白蝦、生食級干貝、中卷】 燉飯蝦膏很濃郁入味，而且可以吃到飯粒的米心，但不至於過硬，米飯軟硬很恰到好處，白蝦很鮮嫩，可惜沒有先剝好殼，蛤蜊超多汁，干貝熟度剛剛好，中卷鮮度高又Q彈，都是Juicy爆汁，配料沒有因為燉飯一起處理而過熟或太生，每個配料單獨抓出來檢視都是驚艷連連！ 【西班牙雪利酒-香草冰淇淋】 不知道是什麼酒的雪莉桶，但酒感覺非常甜沒什麼酒精感，淋在冰淇淋上，台灣人會喜歡，尤其嗜糖如命的台南人會特別喜歡的甜點，這道甜點我還好。

藍勾勾語評： 2023/10/23饗用 🏃🏻(速度)🌕🌕🌕🌕🌗 💁🏻‍♂️(服務)🌕🌕🌕🌕🌘 😋(美味)🌕🌕🌕🌕🌘 🍽️(餐點/價錢) 餐點好吃！無雷 價格算中等價位，推豬排戰斧及薯片。 📍(地理/環境) 在龍潭的馬路旁，前方是可以停汽車、機車，室內木質調的裝潢，木桌木椅，很舒適。 🚗(停車/位置) 隔壁桃城停車場可以停。