新竹縣竹東鎮｜竹東邱記排骨酥麵-竹東店

餐廳相當乾淨，室內完全沒有油煙混雜的味道，超棒！醬料區、滷味小菜乾乾淨淨，還有提供氣泡水、服務人員手腳也很快速，廁所乾淨整潔，重點是菜色都很好吃！堪稱近年來最滿意的一間餐廳，以後會常常回訪！

雖然不是在地人，但每次來新竹竹東總是想吃上一回，這次是第四次到訪內用。 餐點： 1.店內招牌排骨酥麵為首要推薦，麵種有刀削麵、細麵、麵疙瘩、油麵及粄條提供選擇；肉塊的部分也有五塊，骨肉參半不會裹太多太白粉在外頭～湯頭濃郁不油膩，摻入芹菜及香菜簡直絕配！！！照片近拍看起來不大碗，其實份量還蠻大的，吃一碗就很飽足了！ 2.內用切個小菜是基本的，該店也可以說是被排骨酥麵耽誤的滷味店，滷味食材多樣，而且滷的都很入味不死鹹，灑上蔥花及薑絲，簡單淋一點醬油膏就非常好吃😋 3.這次加點上次沒有吃到的魯肉飯，也是好吃！是肥肉較多的版本，魯汁淋在飯上濕度恰到好處，不想吃麵食的朋友，點個魯肉飯配碗排骨酥湯也是另一個不錯的選擇！ 環境： 內用座位區寬敞，如用餐時段人潮多也不怕沒位子，翻桌率極高！大面窗戶採光佳，整體用餐環境乾淨、舒適，用餐及結帳動線也設計的不錯，且店內設有廁所，也非常乾淨！ 服務及停車： 進入店內拿取內用菜單，就可以找位子坐了，填桌號點完餐就可以交給店員了，店員也會主動跟您拿，上菜速度非常快！ 店外設有停車格，因為翻桌率高，等一下很快就有車位了！一時沒有車位的話，順向往前開一些路邊也有許多停車格。

各式各樣的小菜，品項非常豐富，第一次來點了紅燒牛肉麵疙瘩還有紅油抄手，真的好吃，牛肉湯頭濃麵疙瘩有嚼勁，紅油抄手可使用店家提供的各式調味料依個人喜好調整，我喜歡酸也喜歡辣一點，就加了白醋及香香的辣油，味道更加美味了，看店名是排骨酥麵，應該是必點的麵？但本人從不吃排骨酥，就無法評價了，但很喜歡店的用餐環璄及各式各樣的醬料讓客人自行取用，唯一缺點是小菜用秤的品項偏貴了，夾秤重的小菜的要特別留意，可別結帳時被價格嚇到，整體來說，如再來竹東一定會再度光顧，希望台北也能開一家分店