台中市龍井區｜龍井王品鹽酥雞

剛剛才消費完，非常驚豔。其實一開始是因為夫人說她的患者家對面新開了一家麵店，說是有藥膳軟骨，想要試試看。於是就趁巧今晚跑了去，麵店是沒錯，但是沒有座位，我們爭取就坐邊上的小桌子就行，否則，外帶的麵，特別還是台式的麵，那基本上也別吃了吧！因為要等，便看到正隔壁的這家鹽酥雞，想著吃麵之前先來吃點小炸物挺幸福的，這便來了。一份小的鹽酥雞，再來份我最愛吃的小豆干，剛好看到小標貼說有新產品：「龍珠，」這便也點了一份。很可惜，覺得太驚艷的時候已經吃完了，這便只能拍店外觀。感受是鹽酥雞還行，但是豆干很驚人，我以前極愛吃豆干，每逢炸物店必點，從前住在民權路中港路附近，有一攤我覺得很不錯，但是每次都得請他們炸兩次，否則不夠酥，夫人推薦精誠路有甩油機的店家也去試過，真的不行。後來只好去買電炸鍋，乾脆自己炸。這裡我不知道怎麼辦到的？豆干切得約莫有1.5cm - 2.0cm的厚度，前後三樣還不到10分鐘，但是豆干就是非常的外脆內軟，火候絕佳。我也酷愛吃龍珠，這裡龍珠是有預炸過的，但是複炸之後也很脆，以我每去海鮮餐廳必點龍珠，到最後只好買1公斤的冷凍龍珠來自己炸，這裡的火候真的非常到位，比50%以上的餐廳火候還更好。價格見仁見智，小份$60也沒有少到離譜，其他的差評極不公允。Google相片瀏覽率已經超過一千三百多萬，我不是隨便說說，你說你真的懂吃，那我在部落格已經做了超過700道菜，不是那種家常菜，是上海蔥㸆鯽魚、肴肉、蘇式熏魚、糟缽頭、醃篤鮮、砂鍋火朣雞、蝦籽大烏參...；葡萄牙bolinhos de bacalhau，bacalhau lagareiro...；法式Gâteau de foies blonds de volaille，Choux farci au Saumon...；魯菜油爆雙脆、芫爆肚絲、蔥爆肝尖、糟溜魚片...；川菜口水雞、怪味棒棒雞、開水白菜...；自己發魚翅、發海參、吊糟泥，於味道，是非常懂，更是真懂！從事貿易及醫療產品，不是廚師，只是真的很愛吃。這裡雖然離沙鹿有一小段路，或許不會經常來，但還是值得跑一趟。闆娘及女兒(猜想)態度大方有禮，餐點分量也極為正常，不知道其他的差評立論依據在哪裡？九層塔和蒜頭的數量我覺得夠了，店家也貼了紙條歡迎加價增量，這些雖是辛香料，卻不是不要成本的。調味不算重手，只是三樣放一袋，容易都掉到袋底，吃最後一兩口稍微過鹹，但這是正常的。而從九層塔和蒜頭來看，品質也非常新鮮。

餐點很好吃！ 很喜歡鹹酥雞跟雞排！不會很柴！大魷魚也很好吃！ 調味剛剛好！ 米血有點小乾小硬這個就比較普通！ 🌟有點百頁豆腐可是老闆好像沒看到， 辣椒另外包也沒給到～應該是太忙沒注意到。 整體感受覺得還不錯！老闆人很客氣禮貌！餐點肉類都不會很柴很乾，炸的剛剛好！！💗

服務親切，餐點美味