台南市南區｜甜蜜點-日式貝果專家（西門店）

我和女友都很喜歡。 以前我們吃過其他貝果，也有分不喜歡或是不習慣的，其中Costco的貝果我們吃過一陣子；它是屬於口感札實、個頭很大的貝果，因此比較需要咀嚼；我們都沒有牙口不好，也正值青年期，但一陣子過後我們覺得早餐食用它有時比較累人，開始一次只吃半個，到後來就再也不購買了。不是不好吃，只是不習慣。 後來我們喜歡上<好丘貝果>*也是台灣的知名連鎖貝果，它的口感接近這家<甜蜜點>的貝果口感，比較不會需要咀嚼較久。 但我們所居住的地方沒有這間<好丘貝果>的連鎖分店，因此只能在去外縣市的時候購買，或是偶爾他們會有去外縣市的短期快閃櫃位。 這家店招牌就有說明是【日式貝果】，我尊重每個人喜愛的貝果口感不相同，日式貝果也有它的特色；希望大家能客觀看待，尊重不同口味。 對我們來說；我們偶爾會吃原味貝果組裝成喜歡的口味，偶爾也會懶得處理夾入貝果內的材料，這種有內餡的日式貝果就變得很便利。 關於內餡我們認為過多的內餡確實會造成身體負擔，而<甜蜜點>貝果的做法為剛剛好的內餡量而不是爆炸滿的內餡，吃起來比較舒服。也不會偏離貝果該有的樣子。 會持續購買，照片為自己在家裡吃早餐的時候拍攝。前面兩張是「原味貝果」搭配自己做的酪梨乳酪醬。後面兩張口味為「伯爵蜜桃奶油貝果」。都很喜歡👍🏻 __________以下內容來自Wikipedia維基百科 貝果、麪包圈、培果、焙果或百吉圈（Bagel，意第緒語：בייגל‎）是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。有多種配料 （例如：芝麻、罌粟籽、洋蔥等），佐以奶油芝士、煙燻鮭魚等。 由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 著名的貝果產地有紐約市、蒙特婁等。 在北美地區，兩個最常見的貝果種類是蒙特婁風格和紐約風格。蒙特婁貝果含有麥芽糖、不加鹽，先在蜂蜜水裡煮麵團，再放進燃木烤箱烘烤。這種貝果主要有黑白兩色，分別在上面撒罌粟種子和白芝麻。紐約貝果含有麥芽糖和鹽，在水中煮麵團，再放進標準烤箱烤。因此紐約貝果更蓬鬆，有微濕的外殼；蒙特婁貝果個頭更小，中間的洞比較大，口感更酥脆、更甜。 在世界各地的貝果： 芬蘭形似貝果的食物「Vesirinkeli」 在俄羅斯、白俄羅斯和烏克蘭，布林克(bublik)與貝果非常相似，但是個頭稍大，中間的孔也大，吃起來更乾、更有咬勁。其他東斯拉夫民族的環形麵包有「baranki」（小而乾）和「sushki」（更小更乾）。 椒鹽卷餅，特別是其中比較大、軟的品種也和貝果很像。與貝果最大的區別是形狀，以及椒鹽卷餅要過一遍鹼性水，使其表面黝黑光滑。 在芬蘭，「vesirinkeli」是發酵過的小環麵包，進烤箱之前用鹽水煮一下。它們通常被當做早餐，抹黃油吃。在超市裡可以買到各種鹹甜口味。 中國的福安有一種叫「光餅」或「繼光餅」的食物，與貝果十分相似，但講究「銅皮鐵底棉花心」，通常用作早餐、零食。相傳是由戚繼光發明。 中國的新疆維吾爾族吃一種叫「疙瘩饢」的餅，中間有孔但不穿透。 [13]現在無法確定歐洲和亞洲的貝果是各自獨立產生，還是誰借鑑了另一方。 土耳其有一種叫「simit」的環形芝麻餅，有時被當做當地的貝果。20世紀初，波蘭有一種麵團扭曲、散滿芝麻的貝果，和simit很像。 在奧地利的一些地區，人們在復活節前幾周吃名為「beugel」的環形點心。這種食品的做法和貝果很像，只是含水量更少，更脆，可以保存幾星期。傳統上，吃「beugel」要掰開，由兩人分食。 在羅馬尼亞，最受歡迎的貝果上要加罌粟種子、 芝麻或粗鹽，配方中不包含任何甜味劑。它們被命名為「covrigi」。 ＊＊【日本的第一個猶太風格貝果店於1989年從紐約傳入。現在日本的貝果口味包括綠茶、巧克力、楓糖堅果和香蕉堅果。】＊＊

口味種類眾多，一個貝果大概落在50-60元左右，隨意挑了幾種口味來嚐鮮，餡料和貝果本體的比例和諧，口味比較大人向，即使有乳酪、焦糖、巧克力等等也不會有膩感，不同食物搭配在一起在味道上做出了許多層次感，份量上當早餐很有飽足感，製作上可以感受到店家的用心，會想再回購！ 除了貝果，也有賣吐司、達克瓦茲、肉桂捲、塔，下次再去嘗試～ 提醒： 1.我是前幾日去購買的，當時店門前的路正在施工有被圍起來可能不方便停車 2.喜歡貝果的人記得加入會員，滿100元可得1點，集到10點可換折價卷

台南朋友推薦的貝果店🥯 店內乾乾淨淨的，大多以販賣貝果為主，當天是假日下午去買，口味大概有7-8種，鹹甜都有。 買了原味、黑胡椒起司、蜜蘋果茶香乳酪，買完馬上吃了蘋果那顆，淡淡的茶香mix蘋果內餡，加上貝果本體蠻鬆軟的，我覺得好吃！ 價格也還可以接受，有餡的大部分都是55元以上，是個可以試試看的麵包店🫶🏼