台北市信義區｜巢飯麵食館

112.10.2.晚餐 慕名而來「巢飯麵食館」，嚐嚐類鼎泰豐的美食，價廉物美，真是實至名歸！大推！ 店址在臺北市信義區基隆路一段190巷5號：近捷運市政府站西北角，步行約6分鐘可到，交通非常方便。 今天點了3道菜360元，免收服務費： 1.排骨蛋炒飯150元:排骨有厚度，嚼起來鮮甜香；蛋飯炒得粒粒分明，而不油膩，吃完餐具沒有絲毫殘油。飯量約有2碗的量。值得！必點！ 2.紅油抄手100元:有8顆鮮蝦餛飩，3.5公分立方體大小，內餡蝦肉實在、新鮮；沾上紅油酸辣醬汁，不辣有點香麻，大眾口味。另有提供辣油，喜歡辣味者自行再加。（剩餘醬汁將餛飩湯麵的1小撮家常麵、1顆餛飩移入，就成了紅油抄手麵。） 3.鮮蝦餛飩湯麵110元:有5顆好吃的鮮蝦餛飩；麵體自選家常麵（或細麵），非常有嚼勁的麵條。湯頭是大骨清湯，好喝。 內用區有9張2人座桌椅，翻桌率很快；環境雖然不是很寬敞，但整理的很乾淨、明亮。 店家有提供環保筷、不鏽鋼湯匙、衛生紙、辣油、醋、醬油等。也有男女共用化妝室。 老闆老闆娘很很溫暖親切：直詢問是否合口？菜色有什麼需要調整的？下次再來！廚房有3位帥哥師傅，手藝真好廢，還笑容滿面的直說有空一定要再來！為了你們的熱情邀請，一定很快會再回訪！ 營業時間11:00-14:00、16:00-19:30。 請先付款，只收現金，無電子支付、載具。

即使在上班族辦公區 到了晚上依然一位難求 真的非常好吃，炒飯不會太乾柴 配上獨門辣椒（真的很辣🌶️）真的停不下來 排骨醃漬的非常入味，但吃就很美味！ 鮮蝦抄手裡面真的有新鮮蝦仁啊🍤好好吃

網稱平價鼎泰豐的巷弄小店。 隱身在松菸旁、基隆忠孝路口區塊的小小巷內，繞了兩圈才看到小小的店面；菜單很單純，大概就是炒飯、麵類還有一些小菜，但別想著來這點小籠包... 個人覺得最像的是排骨炒飯，無論是飯粒粒粒分明的口感或是調味，都挺有鼎泰豐的樣子，甚至排骨也炸得不錯，可以說是來訪必點。 至於炒飯的萬年絕配紅油抄手，醬料其實也很接近，但抄手本身不是那麼像，扎實度上有些不同、大小也不太一樣，不過仍然挺值得點。 擔擔麵是我很喜歡的鼎泰豐餐點之一，可惜這裡的麻醬稍微少了些或有點不夠濕潤，吃起來不是很對味；而招牌小菜形體上大約 6 成像，實際上冬粉口感還是有差別，但調味還行。 必須說以巷弄內的價格還有食物水準來看，屬於非常不錯、會讓我願意再來的店；如果他們可以有酸辣湯的話，那就更讚了！