台中市大雅區｜康久菓子工坊 Canjoy

接電話的姊姊們不會因為自己是排隊名店就態度不好，依然非常親切。讓我對這家店除了心服口服。全台中唯一的肉鬆小貝，聽說最有名的是鹽可頌，非常期待下次售罄的鹽可頌

如果你是老饕，又是西點麵包控，經過台中地區不妨繞過來解解饞，保證值得來踩點！ 聽友人提到台中大雅地區最近有一家麵包店很多人排隊，特地跑來一看，原來大家都在排鹽之花可頌，礙於只是路過、時間不多，看到滿滿人龍本想放棄，店員竟然提到不買鹽之花不必排隊，索性進入看有啥可買，一進門才發現滿滿的「肉鬆小貝」＆「佛林加」塔，肯定是店家招牌，二話不說先各拿一盒想在車上嗑。 佛林加綿密，奶油香而不膩，做工細緻，滿分！肉鬆小貝好好吃，上網一查才發現「康久」的肉鬆小貝是 google 搜尋的第一名，可見他們已經有很多忠實紛絲前來朝聖過。 回程特地詢問台灣 fine dining 圈的大老，才得知老闆的食材用料跟台北一級麵包大師用的都是相同原物料，也證明好食材不會騙人！

排隊、排隊、排隊！開店就排了40分鐘～ 需要排隊的只有鹽可頌，只買其餘產品不用排隊。 鹽可頌真的很好吃，外層脆脆酥酥，還有明顯的鹽撒在表皮，內層一層層的麵體，很Q，不是鬆軟口感。肉鬆小貝是甜蛋糕沾上滿滿的肉鬆，蛋糕體奶味重。佛林卡就是傳統的台式馬卡龍，奶油蠻好吃的，是真的奶油一塊。 肉鬆小貝及佛卡林價位太貴了，鹽可頌還會再買！