高雄市鼓山區｜美玲越南美食

二訪更新(2023.5.27) 價格非常實惠的越南料理，店家也有賣一些河粉、咖啡及醬料可以買回家自行料理。 🐷豬腳河粉($80):除了幾片豬肉片之前外，還有一大塊豬腳，而且整塊都沒有骨頭，吃起來皮Q彈，有著豐富的膠原蛋白，肉咬下去也不會很乾柴，反而蠻軟的又有一點嚼勁，吃起來蠻過癮的。 🐂牛肉河粉($80):份量十足，不論河粉、牛肉片還是青菜的量都很多，牛肉片吃起來大塊又軟嫩，湯頭的部分屬於比較清爽帶有黑胡椒的香氣，但加上辣椒跟檸檬之後整個風味都更上一層樓，辣椒蠻辣的要酌量添加。 🐷🦐什錦炒河粉($80):看起來雖然很像湯比較少的河粉，不過湯頭喝起來多了些炒過的香氣，吃起來也比較鹹香，配料的豬肉片、蝦子跟蛤蜊讓整道河粉不論視覺還是味覺就很美味。另外超級推薦可以加桌上的海鮮醬，加下去之後整個美味程度大大加分，會讓人一口接一口停不下來👍🏼 木瓜絲涼拌($80):木瓜絲的酸度恰到好處，搭配的蝦仁也非常新鮮，吃起來很Q彈，一口木瓜絲配花生還有蝦仁，整體口感很有層次。 炸春捲($60):不用沾醬就好好吃的春捲，切成一口的適當大小，外皮炸的非常酥脆，內餡應該是芋頭跟豬肉混合而成，鹹香好吃，附上的醬料屬於冰涼酸辣型，沾著吃又是不同風味。 🥬生菜春捲($60):一份有6塊，每一塊都包著生菜、河粉、半尾蝦子跟肉塊，吃起來份量十足，沾著醬汁是一道很清爽的涼菜。

牛肉河粉湯鮮 口味吃起來鹹淡適中 牛肉看起來品質不錯 紋理分明的牛肉已經在外面很少見了 超多店都是用火鍋肉片或重組肉... 推薦大家把店家提供的檸檬擠進河粉裡 味道又是另一個層次 炸春捲雖然份量不多 搭配醬汁吃起來酥脆 味道滿香 老闆娘話不多 但滿客氣的 主動拿越南瓶裝醬汁告訴我們可以加

便宜又好吃，老闆娘感覺有點害羞，人非常耐斯，環境很乾淨，生菜捲的蘸料非常讚，敢吃辣的可以再加辣更夠味，推推！