台中市霧峰區｜貴州風味小吃

🌞非常道地，還有物廉價美的貴州當地小吃，一定要試試剁椒，酸湯兩種湯頭，和貴州當地味道比較接近。 至於為什麼不是一模一樣，等等解釋。 🐟酸湯魚米線，湯頭酸酸辣辣但是不油膩，搭配燙熟的鮮嫩米線，值得一口接一口。魚片用的是比較貴的台灣鯛，不是口感差又有品質風險的巴沙魚，魚片還給得相當多，一碗只要9️⃣0️⃣元 🐔原味雞胸飯：老公不吃辣 🌶️特地給他點的，雞胸肉和飯量超級多，裡頭還扮了酸菜提味，也是價格不超過一百元，我都懷疑老闆有賺錢嗎。 🐷清燉豬腳湯：清燉湯頭很甜，豬腳燉得相當軟爛又入味，雖然沒有辣味，和其他湯頭比也不遜色，一份一樣不超過一百元。 🌝服務：便宜就不用要求服務了，東西煮好要自己去拿，吃完也要自己收拾廚餘。 🔥離開時有問老闆這個酸湯湯頭怎麼沒有貴州當地吃到的那麼紅，貴州當地的酸湯是鮮豔的紅色，接近番茄湯頭，還有濃厚的香茅味道。老闆說要是做到這麼紅，有很多紅油，喜歡養生的台灣客人吃不了這麼油。另外香料味是木漿子發酵出來的，台灣當地人也吃不慣，甚至會給一星，所以就不加啦。 雖然沒有貴州當地的那麼地道有點可惜，不過目前現場絡繹不絕的客人，還是看得出來老闆的改良口味很合適台灣人，大家還是可以來可以試試看，來自遙遠高山裡的特色風味菜

我點了剁椒魚粄條 很夠味也不會太辣！ 我平常吃微辣到小辣，我覺得剛剛好 嗜辣的人或許可以請老闆娘多放一點辣椒 點餐是用機器點餐，可以使用line pay付款 吃完之後要自己回收餐具 下次來大里玩會點泡飯試試看 我覺得以現在的物價來說，cp值很高，很多都不到$100 ！ 而且還可以加點豆腐什麼的，我記得也是銅板價～

可以線上點餐並付款，不用碰到錢很乾淨。 口味特殊，辣度剛好，這次點魚湯，點餐系統裡還可以有加10元青菜或是20元餛飩的選項，外食族可以攝取纖維質真的很棒。 會願意騎20分鐘的車專程過來吃