新竹縣竹東鎮｜張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵（張記美食河南手工扯麵）

剛好路過找一下周遭的餐廳，查到這家評價還沒有不錯，就決定來吃，離竹東市場很近，且也有立體停車場可以停，算很方便。 店面小小，老闆娘服務很親切。 我們點了： 牛汶水-黑糖薑汁麻糬，得趁熱吃才好吃。 油潑麵(小辣)-麵條非常有嚼勁，且辣度剛好，加上顆粒花生與辣粉，下次來會再點大辣看看。 番茄蛋花湯-番茄的酸度剛好，非常好喝。 芝麻醬扯麵-麵條一樣是很有嚼勁的，且醬料味道很香，還有加一些蔬菜紅蘿蔔小黃瓜，攪拌吃增加口感喔！

2023.06.18 週日 突然看到竹東有家扯麵，想來光臨看看，曾經吃過花蓮扯麵，念念不忘就來光臨 今日餐點：番茄雞蛋扯麵、紅豆湯 扯麵口感真的是我很喜歡的，咬中帶勁Q 老闆都能依自己喜好做調整 不喜歡太寬太Q的，老闆都能把麵扯細一點煮軟一點。 今天跟老闆聊天，老闆有提倡本店是走健康路線，湯頭不添加任何味精跟牛骨粉，全部都是新鮮食材熬煮，如果覺得口味太淡的顧客可以自己添加調味（辣椒、鹽巴、醬油）都可以的。 老闆還有價格很經濟實惠的麻糬，想吃麻糬的真的可以來光臨唷👍🏻 紅豆湯雖然我沒有拍照到 老闆堅持加料不加價的原則 紅豆湯我加了（薏仁、麻糬） 真的是超大碗啊 最後因為食量太小外帶回家吃 紅豆湯是偏不甜的那種 很喜歡吃甜的人可能要問看看老闆能不能再幫你額外➕糖了😂 我自己覺得這樣就夠了👍🏻 老闆很親切很可愛☺️

正餐甜點一次滿足！扯麵非常有咬勁，很好吃，大推油潑麵，不敢吃辣的我，微辣可以一口接一口。麻糬真的很好吃！沒有一個可挑剔的，一輪吃下來大滿足😋有提供內用可重複使用餐具很貼心，闆娘上餐很快速，值得再訪👍