台中市豐原區｜老胡同麻辣乾鍋川桂料理

經過好多次都看不出來在賣什麼，連招牌都看不清楚，還好門口有一塊黑板，看到麻辣兩字，加上有看到一桌內用客人，才有勇氣走進店內。 老闆很特別，問了一下內用還是外帶，給了菜單就進廚房沒有再出來了，我們是第一次用餐，只能跟著感覺走點餐了。要點餐時到廚房找人是女兒出來點餐，很特別的是一家人都面無表情。看得出來三人很忙，我們決定上餐了認真品嚐就好，其他不要太在意。 點了豬軟排麻辣乾鍋、三鮮湯粉、青蔥煎餅。青蔥煎餅外酥內軟，香氣很好，如果口感能不這麼黏牙會更棒。三鮮湯粉湯頭有類似滷肉香，第一口會覺得清淡，多喝幾口便開始停不下來了，愈喝愈香，桂林米粉口感蠻好的，不會軟爛。豬軟排麻辣乾鍋肉質不柴、是帶點口感的豬肉、沒有腥味，我們點小辣，鹹度和辣度都很好，個人私心覺得花椒香氣能再明顯一些會更完美。麻辣乾鍋真的很下飯，會讓人想念。 看鄰桌的烤魚狠～大一份，看起來好好吃，可惜家人吃魚會過敏，有機會再約親友來一同享用。

在台灣很難找到道地的四川美食！這家飯館裝潢樸實，價位也親切，重點是味道讓我想起在四川吃東西的感覺！ 特別推薦麻辣乾鍋，那一口就是四川的麻辣香味 這家是朋友推薦的飯館，抱著試試看的心態，帶閨蜜去嘗，點了麻辣火鍋、麻辣乾鍋跟海鮮酸辣粉，我最喜歡吃的就是麻辣乾鍋😁 喜歡吃麻辣的朋友，可以去嘗看看。 我感覺店家的料理，麻胃不麻口的，真的很舒服

真的很香！沒想到只是一個麻辣炒泡麵 還能炒的夠麻夠入味 很推！