台中市北區｜偈亭-雙十總店

距離上次吃偈亭，已是10年前，以前還只是在某棟公寓的二樓，沒想到現在規模那麼大，還有分店，印象中就是CP值極高，點個鍋再來杯手搖，滿足！ 點餐方式，若客滿，需登記，登記完後等待叫號，確認入座後，點餐完直接櫃檯結帳。 這次點選了麻辣起司奶豬肉鍋、泡菜臭臭鍋、泡沫紅茶跟蜂蜜檸檬綠，首先起司豬肉鍋，真的還是跟記憶中一樣，濃郁奶香和牽絲的起司，至於辣更是點綴的恰到好處，泡菜臭臭鍋的，一開始以為有大腸，但後來詢問店員才知道那要點腸旺鍋，不過臭臭鍋也是誠意十足，那個臭豆腐，爆炸多，再來就是要說偈亭的豬肉，有別以往其他店家，這邊的肉是有先醃製好的黑胡椒口味，更不是薄薄一片的那種，比較偏向手切豬肉，整體來說，跟10年前吃的味道還是一樣，推！ 備註：飲料部分就是一個搭配囉，畢竟店家無提供茶水！

偈亭火鍋是一直收入口袋名單近終於有機會前往一中總店品嚐，假日生意只有好，滿滿的排隊人潮，一中店優勢有兩大用餐區域，可以加快速度消化用餐人潮，一踏進餐廳裝潢屬於深色系燈光較為昏暗的用餐環境，走路或上下樓梯需要多注意腳步👣。菜單上玲琅滿目各式鍋物與各式手搖飲品任君挑選，我立刻點了推薦鍋物偈亭起司牛奶豬肉鍋，同行友人也分別點了偈亭泡菜鍋、偈亭臭臭鍋、沙茶醬燒豬肉鍋。飲料點了招牌紅茶、檸檬紅茶（大推）、冰奶茶。由於本身基茶（紅茶）就好喝所以加料飲品也都有一定水準。醬料區有沙茶醬跟特製辣椒🌶️醬油可以取用。點好餐後，就等重頭戲小火鍋上菜啦！陸續上菜後，只能說每一鍋都是滿滿好料給好給滿，重湯頭的我，起司牛奶豬肉鍋湯頭濃郁香甜可口，超合我的口味一試成主顧，滿滿各式火鍋料、厚切肉片至少5-6片滑嫩入口、豆皮、高麗菜跟吸飽湯汁的冬粉，附餐白飯都灑有滿滿魚鬆，絕對可以吃的好飽好幸福。

泡菜偏甜個人不愛不夠酸，麻辣牛奶系列其實更深得我愛，茉香奶茶濃濃的奶精不加糖就不錯喝了！