台中市中區｜G7越南火鍋

有趣好玩的擺設！ 擺盤讓餐點看起來很有特色，好玩！ 但是湯頭普通，醬料選擇較一般，除了魚露外，就較普通。可能越南原味是如此吧！（沒去過越南，所以難比較。） 米飯不是台灣米，口味不同。但還可接受。 整間店氛圍佳，還有用餐區域的環境整潔， 我喜歡他們的許多小物，很可愛。

這間位於台中東協廣場附近的火鍋店，門口是飲料店， 1樓是火鍋店，裝潢非常網美風格。 第一次嘗試吃越南火鍋，也想品嚐其它美食，決定點一個單人火鍋、再加點其它菜 #單人綜合海鮮鍋，$380 湯頭選豬骨湯、主餐選河粉 加點一盤豬肉$130 火鍋鍋具非常特別，叫做「越式推推鍋」，外型像飛碟一樣，食材放在鍋子外層，中間凹槽裝火鍋湯頭，可以慢慢把食材推進湯裡面，還有一個竹簍子防止蒸汽擴散。 海鮮有花枝、鯛魚、大蝦、大蛤蜊、豬肉，還有火鍋料、菇類、豆芽、高麗菜，份量十足。 海鮮很大都非常新鮮，豬肉片也蠻嫩的，豬骨湯頭加了海鮮蔬菜下去煮，湯頭非常鮮甜，我平常不喝火鍋湯的，都忍不住喝一碗。 #小份米線拼盤 $170 涼拌米線也是第一次嘗試的美食，材料有豬腳肉、豬血腸、炸豆腐、炸越南春捲、煮熟的豬小腸以及塊狀米線和生菜（萵苣、小黃瓜、九層塔等），醬料是重口味的蝦醬，吃一口不是很喜歡。馬上去醬料區用甜辣醬、魚露、白醋、檸檬特調酸甜醬汁。豬血腸、豬內臟處理的很乾淨，清爽好吃，所有的食材沾酸甜醬都非常提味。 #涼拌綜合海鮮 $180 涼拌海鮮酸辣夠味，調味很好，海鮮料非常多，很好吃 飲料 #煉乳咖啡 $70 第一次品嚐越南咖啡，加了煉乳之後，感覺很像苦澀的阿華田，蠻好喝的，很順口。 #桃子茶 $70 可以調整糖度， 3分糖微糖非常好喝，也有桃子果肉。 這間店平日中午幾乎客滿，而且來的都是台灣客人，老闆娘很自豪她的美食很受台灣人喜歡。

第一次吃就不踩雷的越南餐廳，好吃口味，自己本身很愛酸辣口味，這家的酸辣口味很貼心，口感在「輕辣-小辣」之間，老闆貼心的在調味台中，放了辣椒及檸檬讓客人自己提升，空間舒服，適合帶小孩、情侶、家庭聚餐。 今天人數不多，沒有特別點「越南火鍋」及「主廚特製酸辣海鮮椰香鍋」，越南火鍋很特別的竹編火鍋蓋和深底盤型設計的鍋，視覺上已經吸引了我，下次全家來時一定會點來嗜嗜，今天以「越式炸春捲」、「鮮蝦春捲」、「涼拌青木瓜」、「招牌牛肉河粉」、「椰香酸辣海鮮河粉」，都非常的好吃，河粉系列的份量足，怕吃不飽的朋友再也不用擔心了😊