台中市中區｜汕頭牛肉劉

第一次來，以前都吃別家，這次想說嚐鮮一下，沒想到一進門心情就很好，接待的大姐們雖然講話速度快，但會很清楚表明用餐方式，食材湯底因為沒有加有的沒的，確實要煮很久後，才喝得到好喝的味道，平常其實不敢吃牛肉丸，但看了介紹想吃看看，真的就像大姐們說的，煮久一點，真的好好吃，也沒有難聞的牛肉氣味，取而代之是口感和味道都很棒，牛肉部分溫體牛，真的水滾之後涮一下三到五秒拿起來真的就好好吃，自製豆皮也好好吃，好食材真的都很難得，價格部分也很合理，用餐環境也很不錯。

很有意思的炭火汕頭火鍋，火很大、水很滾！煮得越久味道越濃，凍豆腐、自製豆皮、白菜都吸飽湯汁，顯得美味😋 貢丸、餃類也很值得點喔

2人點了 牛肉、牛肉丸、牛心、鴨腸、蛤蜊、豆皮、白麵、白飯 菜盤為店家附上 2人吃的話量蠻剛好的 除非喜歡吃很多菜不然足夠 牛肉片蠻嫩的 基本上筋都去除了 新鮮好吃 牛肉丸真材實料 口感吃起來也不錯 牛心鴨腸蛤蜊都算新鮮 蛤蜊蠻大顆的 建議可以點 增加湯頭鮮味 整體來說還不錯 湯頭喝起來沒有味精感 但如果平常口味較重的人會覺得味道較淡 真材實料的店家 炭火的部分蠻酷的 但就是煙重了點 還不定方向😂