台中市南屯區｜淨。感官料理SHABUSHABU

全台吃鍋獨家採用「同心圓樣式」 內鍋只供煮肉、外鍋專供煮菜 除了品嚐食材的鮮美之外 更不用擔心反覆高溫烹煮產生的高普林造成身體負擔 吃鍋也能飲用「無脂無渣」的清甜湯汁🤩 好久沒有這樣的吃鍋體驗了!!! 超喜歡♥️ 湯頭有昆布、牛奶、麻辣和壽喜四種 內外鍋可自己搭配 套餐除了澎湃的主餐肉品、鮮蔬菇類拼盤 還有附前菜沙拉、飯食、醬料、手作甜點和飲品 飯食可加價升級小卷飯或松露豬或牛肉飯 👍🏻 看更多美食請關注IG🙋🏻‍♀️ @teatea_life 首頁有更詳細🔎圖文介紹

天氣漸漸轉涼，就是要吃熱呼呼的火鍋暖身又暖胃，辣媽超愛吃火鍋，辣媽跑遍全台各地無數家火鍋店，吃了那麼久的火鍋直到遇見了「淨感官料理餐廳」才知道原來火鍋也可以吃的非常的健康，店家採用專利子母鍋具《同心圓鍋具》頂級316不鏽鋼白鐵， 有內外之分，內鍋涮肉、外鍋煮菜，店家在上鍋的同時會細心講解子母鍋的用意，讓有尿酸、痛風顧客也可以很放心吃火鍋 😋 前菜-凱撒沙拉（水耕野菜）、透抽醋蕃茄沙拉（水耕野菜），非常新鮮獨特風味.低卡輕食.健康零負擔！ 😋湯底-外鍋清淡昆布湯，內鍋麻辣湯 外鍋的部分先放根莖類食材熬煮，可讓湯品鮮甜風味更加分，內鍋涮肉油沫不會流出來，所以不會影響到湯頭的口感，有了《子母鍋具》吃到最後湯頭一樣清澈無油脂，只留下清爽甘甜的湯汁，非常健康 😋松露豬肉飯、招牌小卷飯、烏龍麵 豬肉飯和小卷飯必點，香噴噴的肉燥，滷肉整個滷到黝黑發亮，光看就讓人流口水，小卷飯Q彈度十足越嚼越香吃的好滿足，烏龍麵煮個2到3分鐘，軟硬度剛剛好搭配店家特調的胡麻醬超美味 😋梅花豬、雪花牛、活凍白蝦 梅花肉部位肉質軟嫩，油花分部均勻，口感相當好，雪花牛瘦肉中帶有油脂讓辣媽吃起來的口感不柴不膩軟嫩適中，白蝦是採用急速冷凍的白蝦，肉質非常Q彈爽脆甜美，品嘗到白蝦最原始的鮮甜 😋鈴鈴卷、手工花枝漿 鈴鈴卷，採用非基改黃豆製成，獨特的造型，沒有添加劑，天然健康創造與眾不同的口感有別於一般豆皮燙三秒即可享用，跟以前傳統油膩的豆皮完全是不一樣的，吃起來更健康，真材實料的美味花枝漿，Q彈的口感、百搭的美味，每一口都充分品嘗到花枝的鮮甜美味 😋紅茶、玄米茶 是辣媽最愛的傳統紅茶，微糖在喝的時候還喝的到茶香，紅茶可以無限續，玄米茶中有綠茶的香氣，也有糙米的米香，溫熱喝滋味鮮醇非常順口 😋飯後甜點-手作焦糖奶酪、芋頭西米露 甜點都是當天現作，《焦糖奶酪》細緻滑順的奶酪配上香濃的焦糖醬，口味層次多變您不容錯過，《芋頭西米露》濃濃的芋頭香氣加上椰奶滑順的口感，真的讓人忍不住多喝幾口 😋醬料-特製沙茶醬、秘製胡麻醬 醬料的部分也都是店家特別調製過，辣媽當然要試試，辣媽偏愛胡麻醬，用來當作火鍋涮肉片沾醬，味道更豐富有層次 整體吃下來不管是湯頭、蔬菜、肉品都是水準之上，整體是以《法式餐宴》作為呈現，讓辣媽品嚐後流連忘返的好味道

用餐環境很好也很有氣氛，食材和肉品都很新鮮，副餐的松露豬肉飯和小卷飯有特色也好吃。 另外，服務員態度情切且熱情❤️