台中市大里區｜麵匡匡拉麵食堂 大里大明店

2023/11/17 初訪 剛開幕的新店 看到fb上面有投放廣告 好奇心驅使之下嘗試 台式拉麵店 個人平常都吃日式 供參考 味道適合台灣人口味 品項多 內用環境優 價格平實 小菜飲品品質皆屬上乘 （招牌唐揚雞、桂花紅茶） 麵質可選 個人喜歡粗麵 麵質有嚼勁 基本細麵就有點過軟了 豚骨湯底相對日式較為清淡不會過鹹 大多人可以喝完 建議可以嘗試特色拉麵 鹹蛋黃or炙燒牛 如果沒有日拉狂熱的話 是值得推薦的台式拉麵店

📌 大明路交通雜亂沒機車格，路邊一堆亂停的，建議去停大買家再走路過來 📌 假日上午11點半來很空曠，內用區為一排吧台及兩桌多人桌，雖然有線上點餐QR code，但掃碼連不上去，所以還是櫃檯點，可line pay 📌 雞白湯拉麵$160：第一次吃雞白湯口味的拉麵，算是清爽偏淡，比較起來，還是比較喜歡豚骨或蒜味的濃郁湯頭 量跟料都不多，叉燒兩片、蛋半個，玉米筍跟叉燒都有炙燒痕跡，不過玉米筍有點燒太黑... 因為偏淡，加了桌上的辣椒才覺得好吃，辣椒其實不辣，但能增加風味，椒麻風味會沉積到最底下，喝到那裡特別強烈 📌 胡麻豆腐$40： 豆腐不多，大概是半盒的量，調味的蠻好，有胡麻醬、柴魚、帶有一點酸味，我很喜歡，這個吃起來還比雞白湯有味道 📌 整體來說餐點小而美，環境乾淨很加分，有飲用水及拉麵高湯可自取，廁所美觀，讓人覺得心情很好 📌 餐具方面，碗盤應該是瓷器，但湯匙筷子是美耐皿，在意者記得自備餐具 📌 11月消費有送下次折10元（限當月期效），還有集點換小菜，集到11月底換到12月底

招牌豚骨拉麵 湯頭濃郁、叉燒是薄切的不會覺得太油膩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 明太子飯可以嚐鮮 脆皮唐揚雞也是薄薄的皮配上大塊的雞肉，超滿足（3個人去，店家就準備3大塊，2個人去，店家就準備雙數） 吃辣的朋友店家提供的辣椒好好吃 （有花椒香） #店家有很多細心的地方 #外帶盒子也是超用心