台中市大里區｜蓁橙麵舖

乾麵是從小吃到大的麵，經典不敗的肉燥就是乾（湯）麵的靈魂啊！要遇到又香好吃的肉燥真的是很難，再加上自製的小魚乾辣椒就是吃不膩的好味道👍麵體有白麵、黃麵、陽春麵可以選，個人比較愛黃麵有Q度。 滷肉飯也好吃，滷到微黏稠的醬汁巴在米粒上，胃都快變無底洞！ 大麵羹也是很有特色，傳統台中小吃，小時候的味道，他們家的湯頭真的很好沒有鹼味。也有一些滷味可選擇。 早期在大里老街市場附近，現在搬到自家門口，小夫妻經營的麵店，從小吃到大了，老闆闆娘都很客氣，也都沒有老一樣養眼到底怎麼保養的 簡單的麵就能做出好吃的味道，真的值得大家來品嚐，門口的小屋台式頗具特色，只是真的要坐著內用還是太熱，都外帶居多。

✧IG：gemsfoodpark ✧FB：台中懂吃小姐Gem ✧YT：@GemsHobby ● 大麵羹 | $35 ● 大黑豆干 | $35 ● 燙青菜 | $35 ▾—▿—▾ 說到台中經典小吃就不得不提「大麵羹」惹， 韭菜、菜脯加上那股鹼味， 喜歡/不喜歡一翻兩瞪眼吧~ 初嚐大麵羹滋味是孩童時期， 舊家對面傳統早餐店的料理台上會有一鍋微滾的大麵羹， 每次經過都會聞到那特殊的香氣， 我很常站在那邊看老闆做早餐(醋咪~ 他們的蛋餅是傳統的粉漿蛋餅呦(懷念~ 我是家裡的美食探路先鋒， 除了在社團挖掘美食，也常騎車亂逛探店， 我喜歡穿梭巷弄找美食(^˵◕ω◕˵^) 蓁橙麵鋪是在在地社團發現的， 他們家是我吃過鹼味最淡的， 大黑豆干必點!! 自製小魚辣椒必加!! (頗辣，建議另外包) 燙青菜是深綠色蔬菜地瓜葉(只有一種) 肉臊燉的極香，豆干和青菜有他的陪襯增色不少🤤 大麵羹+大黑豆干+地瓜葉=台式早午餐 飽到歪腰(嗝~~~

大麵羹和米血超級好吃！！！🤩🤩🤩 老闆很貼心，天氣太熱還給我們電扇吹👍