台中市中區｜老蔡大麵焿

台中最難吃到的人氣老店、不知道的台中人不能怪你、要怪只能怪老闆了、一週只開2天 菜單上的小菜都值得點上一回、老菜特製辣椒醬和辣菜脯不能錯過

身為正港台中人 而且還是在中華路長大的 我居然跟他相見恨晚 聽朋友介紹 他只開週五週六 而且還不一定每週都有開 建議要吃前 先到他們FB看一下那週是否有營業 只要他們有開，我就會去報到 大碗大麵羹+燒肉這是基本組合 有時候會有燙高麗菜 夏天會有空心菜 配上他們的肉燥 真的是好吃到爆 而且他們的菜圃都是自己炒的 每個桌子上都會有一辣、有原味 不怕客人吃，讓客人自己加到爽 我自己的黃金比例是三湯匙的原味 加半湯匙的辣菜脯 當然一定要擠上台中人的血液 「東泉辣椒醬」 整碗就是要紅共共才好吃🤤🤤🤤🤤 夏天來吃一定要個飲料 不然現場也有賣台中名產「秋水茶」 這樣配也是很可以👍🏻 不然真的會熱到爆😅

跟既有印像中的麵羹不一樣（我覺得是好吃的）！菜脯~很辣！很辣！很辣！^~^。燒肉跟蝦卷也好吃，完食在喝包秋水茶（有中藥味的類 青草茶）。很幸運的解鎖^~^！