台中市西區｜發愣吃VARMT 勤美店

一開始看到這間店有點人潮，想說可能還不錯吃，是故進入了這家店等。在等待過程中看了看菜單，看起來每道都很好吃，想了老半天才決定要吃酒香蛤蜊麵。 入座時座位吧台區，有點不太好座，但不至於影響用餐體驗，等了一小會兒麵上來時，香氣四溢，蛤蜊滿滿的在上面，並且也有附一個小桶子給我裝殼，而且最後那個小桶子還被裝滿，差點裝不下。麵的口感也是我喜歡的，煮的剛剛好，現場吃不會被泡很爛，蠻順口的。湯頭是真的好喝，蒜和洋蔥多而不膩，味道不會太重或太淡，恰到好處，一口會想再接著一口的。

麵類的餐點主推椒麻香氣，貼心的是辣可以分開放❤️ 這次還點了椒麻滷肉飯套餐，配上空心菜及貢丸湯👍 小菜首推米血糕，醬料帶有蒜泥跟一些些花生粉及香菜去提升整體風味。 餐廳的用餐環境很文青，感覺裝潢上是有用心的，整潔上也很乾淨，店員也很有耐心說明唷！

首先，麵類的餐點除了有常見的口味以外，還有很多比較創新的可以點，像我自己點的就是皮蛋擔擔麵，有碎肉跟花生，並帶有一點花椒的香氣。 小菜我選了蒜泥白肉跟米血糕，蒜泥白肉中規中矩，但是米血糕非常令人驚艷，醬料帶有蒜泥跟一些些花生醬的香氣。 餐廳的用餐環境也不錯，感覺裝潢上是有用心的，整潔上也很乾淨。 另外加分的就是店員的服務不錯，有耐心介紹餐點，並且幫我和家人換了一個更大更舒適的座位。（重點是介紹時的語速是聽的明白的速度！）