台中市西屯區｜博風豚骨拉麵

跟NAGI一樣的填單客製化拉麵 我吃辣1顆星、軟麵辣豚骨 湯頭好喝，我還加了生大蒜 跟花月嵐一樣加到飽 麵是白細麵 很扒湯 肉好吃 但我喜歡再厚一點的口感 我最喜歡的是能夠選擇配菜 能夠選擇筍干以外的配菜覺得很幸福 木耳跟高麗菜份量很夠很有嚼勁 🚗建議騎車 周遭要功德夠才會有停車格

Their soup is super thick and savory, and you get one (or half) free ball of noodles for every bowl of ramen you order. If you aren't satiated after a ramen, keep the soup and ask the chef for extra noodles. He'll put the cooked noodles in another bowl and take them to your table. Love that they serve fresh garlic cloves, and on every table is a crusher for you to squeeze them into your ramen. The garlic adds more sweet and tangy flavors. The fried chicken is amazing, too. Bite into it hot with pepper salt and shichimi, then take a sip of beer. Life is great. 👍 The fried rice is not extremely outstanding imao. Good that every grain of rice and egg shred is firm, without too many additional ingredients and flavors to distract you. Remember to indicate every option on the menu (spicy level, choice of ingredients, salty level, hardness of noodles, with or without chopped green onion). The chef will make sure you've marked everything before beginning to cook your ramen. 湯頭超香超濃郁，而且每碗可以免費加半球或一球麵，吃完第一碗還意猶未盡的話，把湯底留下，再請師傅加麵，師傅會把煮好的麵條放在另一個碗裡拿給你。 而且每桌都有新鮮的蒜頭跟一個壓蒜器，把新鮮的蒜泥擠到拉麵裡，更香更好吃。 唐揚雞也非常值得品嚐，熱辣辣的灑上椒鹽和唐辛七味子粉，咬一口再配一口啤酒，爽！ 炒飯倒是中規中矩，就是飯和蛋絲都粒粒分明的蛋炒飯，沒有多餘的配料。 點餐的時候記得每一格的選項都要畫到（辣度、小菜種類、湯底的鹹度、麵的軟硬度、要不要蔥花），師傅一定會確定每一格都畫到了才開始做你的麵。

店內環境整潔明亮（座位光線蠻好拍照XD） 拉麵好吃♡ 是會想再回訪的店！⊂( *･ω･ )⊃ 是細麵 點了普通硬度 軟硬適中也蠻吸湯味～ 叉燒也是肥瘦適中 不柴不膩 蠻棒的( ´ ▽ ` ) — ✧ 濃厚豚骨拉麵 味道很順口 可以整碗吃完不會膩 份量也夠 雖然是濃厚湯 但油脂不會太多 可以把湯喝完～ 不過加麵比較沒入味可惜了湯的鮮美(´д⊂) 或許改加飯的話能吸入湯汁就會好一點了～ 能理解不愧是店內招牌 吃了會想再吃的一味！ ✧ 鷄白湯拉麵 我個人比較喜歡這碗鷄白湯！ 上面灑了黑胡椒粉 味道很搭很好吃♡ 鷄白湯本身相對清爽 但鷄鮮味也夠濃郁～ 喝得到洋蔥碎塊脆脆的口感 加蒜也還不錯 有機會遇到這碗限量拉麵的話 非常推薦！ ✧ 博多手工煎餃 $90（6顆） 皮的厚度很剛好 餡料也蠻多的 外皮咬起來很酥脆～ 沒有過多的調味 但單沾醬油就很不錯！ 整體而言 是蠻好吃的煎餃～♡ 可惜小小一顆 覺得算有點小貴就是了(ヽ´ω`) — 一二樓加起來大概20幾個座位 （以拉麵店來說好像算蠻多了） 出餐速度OK~附近也還算好停車 另外就是 拉麵配菜能4選2 這點我覺得很自由 很棒！ （男友不喜歡木耳 這次終於不用挑掉了XD） 座位上有 冰水 蒜粒 紅薑絲 七味粉 白芝麻 自取 可以自由調整想要的份量 (๑•̀ㅁ•́๑)✧ 還可以自己手壓蒜頭 蠻有趣的XD