台中市大里區｜阿忠意麵(手工煎餃)

煎餃很好吃，會讓我想要再回購😋 麻辣乾麵和麻辣豆腐飯的醬汁是一樣的，醬汁真的很多，但味道不是我們喜歡的，很特別的香氣，但純屬個人喜好問題，所以還是值得推薦，只是如果情侶一起喜歡吃不同口味的話，我覺得麻辣系列擇一就好。

個人認為~每個人喜好與觀點不同~ 提醒老闆而不是給予負面評價 而覺得好的點~給予評論讓後面想吃的的朋友可以去試著了解! 個人還滿喜歡這家店的味道~我媽媽也吃得很開心!! 煎餃~ 皮Q脆(底),份量夠! 內餡很乾脆的就純豬肉餡~但因拍打攪拌夠~很有彈性不鬆散,附兩種沾醬來提升味道!! 羊肉麻辣麵~ 湯汁有麻辣味 , 但不會很鹹 ,也沒有很重的味素~而且有蘿蔔丁去當基底 羊肉不是一般火鍋肉片那種薄片 , 而是厚度2~3mm的肉片! 口感有嚼勁 裡面的小魚乾還有特別炸過 , 提升了香氣與口感! 湯汁配合著細麵~很帶勁!! 青菜蛋花湯~ 或許這湯沒啥~但至少它的湯底是用蘿蔔去煮的! 配上蛋花跟青菜, 只是少許鹽巴調味, 凸顯清爽!! 店家的餐點均以最基礎的原食材在輔與醬汁提升!! 用到的湯點(湯麵)會看到蘿蔔丁 , 代表不放味素或者少量 因為吃完後並不會口乾舌燥!

用餐時間：2022/12/10 環保餐具：有提供 環境：開車來不好找車位 餐點： 🔸手工煎餃八顆$75 煎餃料很紮實！都會附贈辣椒醬油膏和薑絲加醋，兩種調味搭配著吃也比較不膩 🔸麻婆豆腐飯$50 使用嫩豆腐，辣度約微辣至小辣，份量十足，很下飯！每次來必點 🔸紅麴赤肉羹湯$50 雖然名字是羹湯，但沒有很勾芡，肉給的蠻多的，湯頭調味不錯，紅麴赤肉一般比較少見，因此來用餐就會想點～ 這間從學生時期吃到出社會，想起來都會念念不忘，用餐時段生意好需要等待，不過很值得，喜歡吃辣的不要錯過～