台中市東區｜嶼耳Your義式餐廳

實在無法抗拒分享我對這家餐廳的熱愛。我來過這裡好幾次，每一次都是一場味覺的盛宴，一場關於好吃、獨特的海鮮義大利麵以及手工的甜點的盛宴。 首先，談談他們家的海鮮義大利麵。這不僅僅是一道料理，而是一種藝術品。他們的廚師似乎對於如何將新鮮的海鮮與手工麵食結合有著獨特的天賦。每一口都充滿了濃郁的海洋風味，還有一抹微妙的調味，讓人忍不住一口接一口。無論是蝦子還是干貝，都總是新鮮且順口，絕對是一種美食享受。而那些義大利麵條，總是烹調得剛剛好，保持了它們的彈性，搭配海鮮的香氣，實在是很美味了。 不僅如此，他們的甜點也值得一試。每一個甜點都像是一幅藝術品，手工製作的程度令人印象深刻。無論是濃郁的蛋糕還是柔軟千層蛋糕，每一口都帶來了無法言喻的幸福感。而這些甜點，總是在可愛的瓷器上呈現，搭配精緻的擺飾，為整體用餐體驗增色不少。 最這家餐廳的裝潢也值得一讚。走進餐廳，你會被溫馨的氛圍所包圍。從精心挑選的燈飾到充滿品味的桌椅，每一個細節都散發著藝術家的品味。這裡的用餐環境，讓你感受到一種奢華的氛圍，卻又不失舒適感，是與親朋好友共享美食的絕佳場所。 最後，讓我再談談他們家獨特且多樣美味的調味。這是我在其他地方無法找到的。他們的廚師似乎擁有魔法般的手法，能夠將各種調味料巧妙地結合在一起，創造出令人驚艷的口味。無論你喜歡的是微辣、微酸還是微甜，這裡總有一道菜能滿足你的味蕾。 請務必細細品嘗，這家餐廳是一個真正的美食寶藏。他們的海鮮義大利麵、手工甜點、用餐環境和獨特調味，結合在一起，創造了一場無法忘懷的美食饗宴。如果你想要品味一頓出色的餐點，並在藝術品一般的環境中享受，這家餐廳絕對是你的首選。無論你是當地人還是遊客，我覺得，都不能錯過這個令人驚艷的料理聖殿。

店面看起來不太起眼 但店裡的空間跟裝潢給人很舒服的感覺 義大利麵是正統義式的AI DENTE AI DENTE是有嚼勁、軟硬適中的口感 餐點的烹調及配料都較簡單 採用最新鮮且高品質的食材 強調食材本身原味不做過多的調味 餐點內的生火腿、培根都是天然製成 與一般的化學煙燻不同 義大利麵收汁收得很剛好不會湯湯水水 櫃檯上還放了店裡使用的進口初榨橄欖油 看的出來老闆對食材來源及料理都很用心 道地的義式料理快到嶼耳品嚐吧!

🔔IG追蹤 @play_food321 挖掘更多美食！ 他們家的義大利麵條,用來燉飯的米 及製作品薩的麵粉 都是來自於義大利,原裝進口 餐點會使用到的油品 堅持只選用Olitalia奧利塔 特級初榨橄欖油 老闆希望吃美食的當下也能兼顧健康 主餐有義大利麵./燉飯/肉類 首推他們家的墨魚燉飯 一上菜時,有嚇一跳 盤子上只有燉飯和一條中卷 心想也太空虛了吧!! 但,吃了一口燉飯後,馬上推翻我剛剛的想法 偏硬的米芯口感偏向義大利做法 配上濕潤墨魚醬汁,吃起來香氣濃郁 中卷烤的很鮮嫩,不乾柴 帶有檸檬香味 這份主餐是一份單純又很不簡單的味道 完全不需要其他的配菜來點綴 乾式熟成鴨胸肉 透過乾式熟成,可鎖住鴨肉的肉汁及甜度 表皮煎的酥香又帶些油脂 淋上老闆自製 微酸微甜水果香氣醬汁 讓鴨肉吃起來會越嚼越香 生火腿沙拉 所謂生火腿是不經烹煮及加熱 以鹽醃後吊掛風乾形成風味獨特的香氣 份量不用很多,香氣就很足了 讓一盤平凡的沙拉增添強烈鹹香味 🎒墨魚燉飯💰450元 🎒乾式熟成鴨胸肉💰530元 🎒生火腿沙拉💰330元 🎒西西里檸檬咖啡💰180元 🎒咖啡鳯梨桂花紅玉紅茶💰160元