台中市北屯區｜尚牛二館

溫體牛肉鍋專賣店 不出所料, 溫體牛肉片本身極為新鮮, 一般嫩牛肉盤即相當鮮嫩可口, 不需要點到超嫩, 牛肉鍋湯底口感偏輕爽, 是好喝的湯。另外菜單上還有許多牛肉料理可以點來搭配牛肉鍋, 實際用餐下來確實很搭, 建議可以點幾道來試試。 缺點：不能訂位, 要現場排隊等, 冬天人真的很多, 要有耐心等待；價位也不便宜, 每個人吃到飽都要破千。

ㄧ個月來了第三次，這次嘗試超級嫩牛肉盤一盤$650果然一分錢一分貨，假日真的是人滿為患排了快一個半小時。二訪還是一樣滿意，辣個湯真是太好了，天氣再冷一點一定每時每刻爆滿趕快來吃。初訪點的是原味筋肉鍋，湯頭牛肉味很濃郁，味道清甜是我喜歡的湯頭很耐吃，建議煮一段時間後加一點水就不會太鹹了。來的肉盤我是分不清楚什麼部位，不過都很軟嫩香氣也很足。這個湯鍋底本身就有一些蔬菜跟蠻多的牛腱跟牛筋我嚇到，這個鍋底才$250耶，店家真的是花重本，誠意十足。我們只點了一個牛肉丸跟一份韭黃牛肉，兩個人吃非常飽，我個人的食量是很大的那一種，兩個人吃1380元很滿足會再回訪

營業時間還沒到餐廳外面已經排了很多人，很幸運第一梯次就可以入場(當天是營業時間開始前30分鐘到的)。 點餐、上菜(牛肉/熱炒)速度都很快，涮牛肉也蠻快的，所以用餐時間蠻快的、翻桌速度也很快。 用餐時老闆有逐桌關心並教導涮牛肉方法，蠻貼心、關心顧客用餐的。 溫體牛口感應該都是好的，第一次用餐分不太清楚【嫩牛肉盤】【超嫩牛肉盤】【超級嫩牛肉盤】的差別，可以請服務人員說明，不同的肉質有差，貴的吃起來真的比較好吃，和其他知名溫體牛火鍋比，各有特色。😆 結帳時櫃檯的老闆非常熱情海派，叫我們冰箱拿兩支冰棒說要請我們吃，本來不好意思不想拿也吃很飽，但老闆盛情卻，讓我們吃飽飽又吃了甜點...冰棒濃醇好吃，豈可不給五顆星！ 推一個老闆的大方！特色之一！👍 🚗 附近有付費停車場。 🗓 2023.07.02 (日)