台中市西屯區｜糊塗麵

老闆的麵我捧場了快15年有了吧，雖然後面很少很少去捧場（因為住潭子），但只要有經過，都會特別去幫老闆捧場。 老闆的店以前開在好樂迪的旁邊，那時候生意好的不得了，去吃個麵都要等個20分鐘以上，後面因為租約問題，老闆被迫搬遷到這裏的新址，剛搬遷時有來過，生意一樣是滿不錯的，但後面少來用餐，又是非用餐時間（大概都晚上7:00多），所以客量並沒有很好，但還是陸續有進客或外帶。 每次來這，我只吃傻瓜麵（大），其他都是吃先生或兒子點的，味道依舊是很棒，尤其是傻瓜麵再加上老闆特製辣椒醬，真的是“很想明天再來”，如果你是重口味，也可以再加點黑醋跟醬油，不然麵會被辣蓋過去了，因為裡面有放蘿蔔塊（而且我都會加很多🤭🤭🤭） 不過不知道是不是老闆現在不顧店了，有時候去會遇到，有時候不會， 所以感覺員工好像都很資深，但都懶懶散散的。最近一次去吃，結完帳先生居然跟我說吃完採自助式收餐具，然後就比著後面的收餐車給我看，我看了一下員工數量，比老闆以前生意好的時候還要“多”，但是少了很多以往老闆的那種親切感，也少了很多那種積極的態度，大家幾乎都圍在煮麵的吧台內，有餐才送出來，有東西才拿回廚房。 後面我餐點到了，就開始用餐 ，本來還有大概3桌的客人吧，但在我們用餐時，都吃完離開了，可是他們也沒有“自助式”收自己的餐具，陸續進來的個人客我就不知道了，但我還是記得結帳的男店員跟我說要“自助式”收自己的餐具，我也只好乖乖的手了，但我覺得如果老闆要客人自己收拾，最好還是要做“告示牌”比較好。 下次經過一樣會去捧場老闆的麵，不是因為員工優或氣氛好，而是老闆的麵真的好吃，老闆以前也下功夫學過，是老闆的面子大🤣🤣🤣 p.s不拍照是因為不要因為我的言論而影響老闆的產品，因為真的好吃，只是在送出來的人跟氣氛上您要忽略掉😆😆😆

📍鮮蝦餛飩乾冬粉 $90 肉燥調味 配菜有豆芽菜 和小白菜 鮮蝦餛飩大概有四、五顆 直接被鮮蝦餛飩驚艷到！！！！ 裡面包肉和鮮蝦 蝦子真的蠻好吃的 和肉搭配的很好 餛飩皮也不會太厚～ 會再去光顧！

味美價廉，這次點了糊塗麵(好吃)、鮮蝦炒手(驚艷）。