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台中市西區牛谷 牛肉麵 水餃 滷味 丼飯(台中市西區必吃美食/台中好吃餐廳小吃/向上市場美食推薦/台中麵食館推薦/台中平價美食/台中好吃的牛肉麵)

位於 403台中市西區公正路154-1號 的 餐廳 牛丼餐廳

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星級評價

4.7 (640 則評論)

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營業時間

結束營業時間: 22:00

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平均消費

$1-400

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電話號碼

0423019919

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詳細位置

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今天點了一碗肉燥麵大碗,60塊; 不要小看這一塊黑黑的豬肉很不起眼,其實他的香味很充裕,味道也很到位,吃進嘴巴充滿著醬油的香氣。 建議店家可以加多一點的肉燥汁液,不然拌麵根本不夠

即使是簡單的炸醬麵還是肉燥飯也很講究口感,代表著店家的用心

鄰近老市場的牛谷飲食店牛肉麵,多款湯底牛肉麵,清燉湯頭滋味清甜濃郁肉香~🍜🍖🥗🍛 從原本忠明南路上遷址到現在向上市場的公正路上重新開張,現在開幕試賣期間牛肉麵只要百元內就能吃到用蔬果、牛骨熬製湯頭的牛肉麵,相當實惠阿~ 牛肉麵口味選擇多元有分紅燒、麻辣、茄汁及清燉湯頭,搭配半筋半肉麵、半肚半肉麵、滿漢牛肉麵等不同牛肉部位,將牛肉麵分得更加精細。 清燉半肚半肉牛肉麵,看到清燉的牛肉湯內有切片的牛肚搭配大塊的牛腱肉。蔬菜牛骨湯頭喝起來是清甜中帶著牛肉香氣,配上入味的牛肚一起吃更能凸顯牛肉氣味。 牛肉是用澳洲牛腱燉煮,帶點油花吃起來比較有口感,軟嫩且入味,搭著清燉的湯頭比較能吃到原本的牛肉香。 牛肉飯,牛腱肉軟嫩厚實又入味,帶有筋膜的部位也燉煮至軟爛程度,加上淋點醬汁微辣感,這樣吃起來更香。 老滷滷味,鴨翅、豆干、隔間肉,滷味色澤比較深,雖然顏色深,但是不會很重鹹,很單純的滷汁香氣。隔間肉吃起來軟嫩入味,鴨翅QQ的皮帶著骨邊肉,讓愛啃食的朋友吃得津津有味。 涼拌小黃瓜,有加入蒜頭、蘿蔔絲在裡面,清香爽脆的小黃瓜,吃起來很開胃。 三色干絲則是以干絲、紅蘿蔔跟芹菜搭配而成,拌入香油提味,吃起來有著淡淡胡椒香,口味不會太重配麵吃剛好。

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