台中市南屯區｜一流 東興店

一流海鮮美食館目前在台中有三間店，此次來到南屯區東興店，到店時約1730已幾乎滿座，入座後可直接去熱炒區點餐，想吃甚麼食材或料理方法都可以一併詢問，由於菜單上並無標明價格，建議點餐時請服務員同時報價，以免支出預期外的花費。 海瓜子 240 海瓜子的調味是常見九層塔、蒜頭、蠔油，再搭配海瓜子本身的鮮味，味道鮮美又強烈，美中不足的是，盤內有4~6個空殼，海瓜子的肉有些落在盤中。 蒜炒松阪 240 松阪豬的調味是使用蒜苗與豆豉，整體的味道比起海瓜子更為強烈，洋蔥炒得很清脆，松阪豬是彈脆的口感，非常下飯。 三杯田雞 320 這道三杯料理的器皿使用的是乾鍋，比起一般碗盤香氣更為強烈，田雞肉的纖維跟雞肉很像，口感介於雞胸與雞腿間，料理的熟度掌握得很好，田雞肉保有肉汁不乾柴，均勻的裹著三杯的醬汁，也是一道很下飯的料理。 鮮魚味噌湯 500 這道湯是當日的限量品，愛喝湯的我於是點來品嚐。這一鍋味噌湯很清爽！味噌的風味細緻，融合整隻魚的鮮味，再點上番茄的微酸和洋蔥的甜，湯頭口味很溫和，魚肉吃起來也很細且鮮嫩，在幾道重口味的菜色中，作為舒緩味覺的調節劑。 櫻花蝦芋籤 180 櫻花蝦芋籤是當日最喜歡的料理，上菜時就聞得到撲鼻的香氣，芋頭絲炸得酥脆保有芋香，上頭的蒜酥與櫻花蝦是調味的主要來源，而除了食材本身的香氣外再帶一點微甜，是道清爽香酥的點心。 總評 一流海鮮美食館的料理口味精準，沒有一般熱炒店過鹹的情況，很符合個人的喜好，餐點價格也不算貴，但東興店算是半開放空間，坐落於街角且有部分座位靠路邊，對用餐環境的較要求的人，建議前往其他間分店用餐。 2023/09/09

餐點多樣，價格實惠，有提供免費白飯，店家服務也客氣有禮，值得再訪。有開車的在7-11對面左前方有收費停車場。

用餐時段人很多可先預約訂位，食材新鮮，衛生乾淨，口味也很棒