高雄市美濃區｜食為先

很棒 很道地的美濃板條 尤其是蘿蔔粄 跑40公里吃 也是很值得

蘿蔔粄-外表普通，但是驚為天人好吃！（超喜歡） 薑絲大腸-不會有大腸怪味，微酸口感搭上薑絲超好吃（某喵覺得太酸） 花生豆腐-吃起來QQ的，比較像粿的口感，有濃郁的花生香（一定要搭配醬油膏） 炒板條-個人覺得還好

到美濃玩了一輪，覓食時在地人建議這間。 點了大家都建議的蘿蔔粄。半煎半炸香酥不油，金黃色澤看起來就好美味。現點現炸起來酥酥脆脆的超好吃！不沾醬享受蘿蔔的清甜香味，搭配沾醬鹹香更好吃，不油膩，火候控制很好。麵粉半煎半炸後的香氣，裡頭依然保持濕潤多汁,沒有流失半滴水分。我們像餓鬼一樣的強光光。 美濃的粄條上桌。跟豆芽、韭菜還有肉絲鮮味，加油點淡醬油增加鹹香，大火快炒還帶著鑊氣好好吃。它的粄條比較柔軟 配料有韭菜,豆芽菜,肉絲。雖然不是熱炒油亮路線, 但是鍋氣真的很夠。好吃啊！ 管它澱粉不澱粉，給它吃下去再說了～ 紅燒牛肉湯，紅燒口味湯頭,甘甜好喝。跟北部的不一樣！有一種我們說不出來的香氣。我在猜是什麼醃漬的菜一起燉煮。 封在客家話就是(滷)的意思。所以我們點的高麗菜封就是滷高麗菜。這道高麗菜滷的超軟嫩,鹹淡恰當好處又帶著微微甜味，又有著微微醬油香氣,和醬菜的香味，也是被搶光😂 薑絲炒大腸：它有很酸的味道,裡頭有豆醬以及古早味鳳梨醬去增添香氣。大腸又處理的非常乾淨,火候掌握度佳,整個大腸還保有水分以及Q度,讚啦 建議下回來美濃遊玩，倘若想吃粄條又想嚐試點不一樣的食為先,倒是可以列入口袋名單喔！我是強烈建議！